Multicooker ocupa ahora un lugar de honor en las cocinas de las amas de casa modernas. Y por una buena razón, porque este aparato de cocina es muy multifuncional. Con su ayuda, puede cocinar no solo el primero y el segundo, sino también todo tipo de pasteles. Además, recibirás platos sanos y muy sabrosos, por ejemplo, puedes hacer una tarta de pescado, que es perfecta para el almuerzo o la cena, para un picnic o merienda.
Pastel de pescado con masa de levadura
Para cocinar necesitarás:
Para la prueba:
- agua - 80 ml;
- mantequilla - 15 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- levadura fresca - 15 g;
- harina de trigo - 250 g;
- sal - 0.5 cucharaditas
Para rellenar:
- cebollas verdes - 1 manojo pequeño;
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- un tarro de caballa en aceite - 240 g.
Una característica de esta receta se puede llamar el hecho de que es lo más simple posible, difícilmente puede encontrar otra forma de cocinar pastel de pescado en una multicocina con la misma rapidez y sin esfuerzo adicional.
Disuelva el azúcar en agua tibia y agregue la levadura allí. Deje reposar durante 10 minutos. Cuando se forme espuma, agregue sal y huevo a un bol, tamice la harina. Amasar la masa y agregarle mantequilla blanda. Cubra el recipiente con una tapa y colóquelo en un lugar cálido durante 50 minutos para que suba.
Prepara el relleno en este momento. Para ello, hierve dos huevos y pícalos en un rallador o con un cuchillo. Corta también las cebollas de plumas. Triture el pescado enlatado con un tenedor, pero no drene el líquido; su pastel estará más jugoso y suave. Mezcle los ingredientes para el relleno en un recipiente, no necesita salarlos, ya que el pescado enlatado ya es un producto salado.
Cuando suba la masa, divídala en dos porciones iguales. Estire ambas piezas para que el tamaño del pastel coincida con el diámetro de la base de su multicocina, pero recuerde dejar la masa para los lados. Engrasar un bol de una multicocina con mantequilla, poner una tortilla de la masa, poner el relleno sobre la masa y cubrir con una segunda tortilla encima, asegurar los bordes. A continuación, debe encender la multicocina en el modo de horneado y esperar 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, voltee el bizcocho hacia el otro lado y hornee por otros 20 minutos.
Pastel de pescado en kéfir
Se puede agregar cualquier cosa al pastel, por ejemplo, papas, champiñones, queso, pimientos. A partir de esto, la comida solo se volverá más satisfactoria y sabrosa.
Para cocinar necesitarás:
- kéfir - 250 ml;
- mantequilla - 100 g;
- huevos de gallina -5 piezas.;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- harina - 2 cucharadas;
- refresco - 1 cucharadita;
- lata de pescado enlatado - 1 ud.;
- verdes - 1 manojo;
- cebollas - 1 ud.
Prepare los productos para el relleno: hierva 3 huevos, abra una lata de comida enlatada, deseche el pescado en un colador, pique finamente la cebolla moldeada. Mezclar los ingredientes con sal y pimienta. Puede agregar su condimento favorito.
Rompa por separado 2 huevos en un tazón, agregue kéfir, sal, azúcar. Batir bien el batidor y añadir la harina tamizada y el bicarbonato de sodio. Amasar la masa.
Engrasar el fondo de la multicocina con aceite, verter un poco de masa, esparcir el relleno y verter encima el resto de la masa. Establezca la configuración de horneado y espere aproximadamente una hora. Luego voltea el pastel hacia el otro lado y déjalo por otros 20 minutos.
