Un refrigerio rápido es el plato perfecto y sencillo para invitados inesperados. Pero incluso puede volverse inolvidable. Prepare sándwiches con salchicha, pescado rojo o enlatado, verduras, requesón de productos que siempre se pueden encontrar en la nevera de una anfitriona hospitalaria.
Sándwiches abundantes de salchicha, tocino y verduras
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan blanco;
- 200 g de salchicha hervida;
- 100 g de tocino;
- 40 g de mantequilla;
- 1 pimiento morrón pequeño;
- 1 tomate;
- 4 hojas de lechuga verde;
- 2 ramitas de perejil.
Tome salchichas de un fabricante confiable que se adhiera a los estándares gubernamentales. Si aún no confía en la calidad de dichos productos, tome un producto elaborado con una pieza entera de carne, como la carne de cerdo hervida.
Cortar la salchicha en 4 trozos de igual grosor y sofreírlos en mantequilla derretida. Lave las verduras y séquelas con una toalla. Cubrir los trozos de pan con hojas de lechuga, colocar tiras de tocino enrolladas y aros de pimiento morrón en 2 de ellos, rodajas de pimiento y tomate en otros 2. Termine cada sándwich con salchicha a la parrilla y decore con hojas de perejil.
Receta gourmet de sándwiches de salmón y queso en escabeche
Ingredientes:
- 6 rebanadas de baguette francés;
- 100 g de salmón en rodajas ligeramente salado;
- 120 g de cualquier queso de salmuera (queso feta, suluguni, Adyghe, etc.);
- 3 cucharadas 33% de nata;
- 6 aceitunas grandes sin hueso;
- 2 cucharaditas manteca;
- 10 g de eneldo;
- una pizca de pimienta negra molida.
Triturar el queso con un tenedor y mezclar con la nata. Agregue allí las hierbas picadas y la pimienta negra. Cortar la corteza de las rebanadas de baguette, dorar las rebanadas en mantequilla por un lado y dejar enfriar. Extienda la masa de queso sobre ellos, haga rosas de salmón e insértelas en el centro de los "brotes" sobre el olivo.
Delicados bocadillos con requesón y tomate
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan blanco o pan de centeno;
- 200 g de requesón blando;
- 1 tomate grande;
- 40 g de queso duro sin endulzar;
- 1 diente de ajo;
- sal;
- 0.5 cucharaditas albahaca seca;
- 1 ramita de eneldo.
Machacar el ajo en una prensa especial, rallar el queso en un rallador fino y mezclar ambos ingredientes con el requesón hasta que quede suave. Sazone con sal al gusto y aplíquelo al pan. Coloque finos semicírculos de tomate, espolvoree con albahaca y eneldo.
Prepara bocadillos con espadines
Ingredientes:
- 10 rebanadas por la mitad de pan de centeno redondo;
- 1 tarro pequeño de espadín (160 g);
- 40 g de mantequilla;
- 1 pepino;
- 10 aceitunas deshuesadas;
- 1 ramita de perejil.
Los espadines se pueden reemplazar con sardinas.
Unte la mantequilla sobre el pan. Transfiera con cuidado los espadines del frasco, 2-3 por cada uno, dependiendo del tamaño del pez, teniendo cuidado de no romperlos. Cúbrelos con rodajas de pepino, mitades de aceitunas y perejil picado.
