Los sándwiches de pescado caliente tienen un sabor y un aroma increíbles. Además, son muy satisfactorios y siempre lucen deliciosos. Puedes prepararlos a partir de pescado rojo o enlatado.
Receta de sándwiches de pescado enlatados calientes
Estos sándwiches requieren los siguientes ingredientes:
- rebanadas de pan - 8 piezas.;
- mantequilla - 100 g;
- sardinas en conserva (deben estar en aceite) - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones en escabeche - 8 piezas.;
- aceite vegetal - 5 ml;
- queso duro - 100 g;
- pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- verduras (eneldo o perejil) - ¼ manojo.
Tome rebanadas de pan y úntelas con mantequilla. Picar la cebolla y los champiñones. Transfiera el pescado a un bol y tritúrelo con un tenedor. Agregue champiñones y cebollas picados y luego mezcle todo bien. Es necesario obtener una masa homogénea. Extiéndalo sobre cada rebanada de pan encima de la mantequilla.
Cortar el queso duro en rodajas y cortar los pepinos encurtidos en rodajas finas. Distribuya estos ingredientes uniformemente sobre los sándwiches. Tome una bandeja para hornear y cepille con aceite vegetal. Ponle sándwiches y envía todo a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos. Es necesario que el queso se derrita.
Tome las verduras, enjuague, seque con una toalla de papel y luego pique. Retire los sándwiches del horno y colóquelos en una fuente para servir. Espolvorear generosamente con hierbas picadas y servir.
Receta de sándwiches de pescado rojo picante
Los bocadillos cocinados con pescado rojo tienen un sabor original. Para hacerlos necesitas lo siguiente:
- pan - 4 rebanadas;
- tomates - 1 pieza.;
- pescado rojo - 100 g;
- Queso Maasdam - 60 g;
- verduras (eneldo o perejil) - 1/5 manojo.
- sal y pimienta para probar;
- aceite vegetal - 10 ml.
Coge el pescado rojo, colócalo sobre una tabla de cortar y córtalo en rodajas. Frote cada uno de ellos con sal y pimienta. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las rebanadas de pan por un lado. En este momento, corta el queso en trozos. Luego voltea el pan hacia el otro lado, pon primero las rodajas de pescado y luego el queso. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine durante 10-15 minutos.
Lavar el tomate y cortarlo en pequeños círculos. Mantenga las verduras durante unos minutos con agua corriente, luego seque y muela. Coloque los sándwiches preparados en un plato. En cada uno de ellos, ponga un círculo de tomate y luego espolvoree con hierbas. Si lo desea, puede verter mayonesa o un poco de salsa de tomate en los sándwiches. Estas salsas solo mejorarán su sabor, haciéndolas más picantes.
