La piña es una fruta que va bien con muchos alimentos. La ensalada de piña es una de las más deliciosas y populares. A las amas de casa les encanta cocinarlo. Cabe en cualquier mesa.
Ensalada de jamón y piña
La ensalada de jamón y piña se considera una ensalada de hombre, ya que contiene el jamón. Además de ella, incluye pasta. No debe cocinarse en grandes cantidades. Se ajustará al surtido de la mesa.
Ingredientes de la ensalada:
- 100 g de jamón
- 100-120 g de pasta (preferiblemente "orejas")
- 1 lata pequeña de piña enlatada
- 0.5 latas de maíz enlatado
- 1 raíz de puerro (tomar solo la parte blanca)
- 5-6 st. l. mayonesa o al gusto
- sal y condimentos al gusto o a su discreción
- Para esta ensalada, es preferible llevar pasta más pequeña. Las "orejas" quedan bien en la ensalada. Deben hervirse, pero nunca cocinarse demasiado.
- Corta el jamón en trozos pequeños. Puede hacer esto a su discreción. Saca las piñas del tarro y córtalas de la misma forma que el jamón.
- Picar finamente los puerros.
- Abra una lata de maíz. Escurre la salmuera.
- En un bol, combine todos los ingredientes previamente preparados. Agregue la mayonesa, mezcle suavemente. Agregue sal y especias al gusto.
- Mantenga la ensalada en el refrigerador antes de servir para que se sature con el aroma de los ingredientes. Antes de servir, puede agregar una cucharada de mayonesa, ya que la pasta absorbe parte de este producto.
Ensalada de hojaldre con queso y piña
Esta ensalada puede ser un adorno para cualquier mesa festiva y cotidiana. Es delicioso y siempre solicitado.
Esta ensalada requerirá los siguientes ingredientes:
- 250-300 g de piñas
- 100 g de queso amarillo duro (el color es importante)
- 200 g de maíz enlatado (se toma el peso del propio maíz)
- 3 huevos de gallina
- 200 g de carne de pollo
- 300 g de crema agria (20%)
- 8-10 plumas de cebolla verde
- sal y especias a voluntad y preferencia
- Prepara los huevos. Deben lavarse, hervirse. Enfriar y separar las yemas de las claras. Pasar las claras por un rallador fino y mezclar con la crema agria. Esta mezcla será necesaria en el futuro para lubricar las capas de lechuga.
- Hervir el filete de pollo. Es mejor sacar la carne de la pechuga. Dejar enfriar bien y cortar en trozos pequeños.
- Tome un plato plano para colocar la ensalada encima. Puede ser una ensaladera o un plato de unos 20 cm de diámetro.
- Recoge la ensalada en la siguiente secuencia: maíz, piña, queso rallado. Vierta salsa de mayonesa sobre estas capas. Tomará aproximadamente la mitad de la salsa cocida. Luego extienda los trozos de filete. Una capa de mayonesa nuevamente. Pica finamente la cebolla. Cubrir la mayonesa con las yemas ralladas y espolvorear con cebollas verdes.
- Retire la ensalada para la impregnación en el refrigerador. Mantener en frío durante 1-2 horas.
