¿No te gustan las galletas de avena que se venden en las tiendas? Recargado, duro, con una composición lejos de ser la mejor y no muy sabroso … ¡Así que cocínalo tú mismo! ¡Un poco de esfuerzo y tendrás un bizcocho de avena suave, aromático y cremoso!
Es necesario
- - 215 gramos de avena;
- - 160 gramos de harina de trigo premium (panadería);
- - 250 gramos de mantequilla;
- - 100 gramos de azúcar;
- - un huevo;
- - una cucharada de miel natural;
- - 125 gramos de yogur natural sin aditivos;
- - 10 gramos de levadura en polvo para masa;
- - una pizca de sal;
- - vainilla natural o vainillina;
- - pasas, nueces (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Poner la mantequilla en un cazo, derretir, calentar bien casi hasta que hierva, agregar la avena a la mantequilla, remover, tapar y dejar hinchar durante 25-30 minutos.
Paso 2
Si está usando pasas y / o nueces como aditivo, prepárelas con anticipación. Enjuague bien las pasas para quitar la capa de aceite vegetal protector y llénelas con agua caliente para que se hinchen. Pica las nueces hasta que estén pequeñas.
Paso 3
Verter el huevo en un bol para batir, añadir miel, azúcar y vainilla, batir bien durante cuatro minutos.
Paso 4
Agrega el yogur y bate por un minuto más.
Paso 5
Ponga la avena con mantequilla a la mezcla de huevo y yogur, mezcle bien.
Paso 6
Vierta la harina tamizada y la levadura en polvo, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea y deje la masa por otros 25-30 minutos.
Paso 7
Coloque las pasas y las nueces en la masa y mezcle suavemente.
Paso 8
Calentar el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Es deseable que este papel tenga una impregnación especial para evitar que los productos se peguen.
Paso 9
Tome una pequeña cantidad de masa, déle la forma que desee y colóquela en una bandeja para hornear. Para que la masa no se pegue a tus manos, humedécelas con agua o aceite de girasol. Es aconsejable que las galletas no sean gruesas, es mejor cocinar de esta manera y la capa exterior no se seca.
Paso 10
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que esté tierna. El tiempo de horneado depende de las características del horno y será de 14 a 16 minutos en promedio. Es importante no secar demasiado las galletas para que se horneen pero permanezcan blandas.
Paso 11
Una vez listo, retira la bandeja para hornear del horno, transfiere las galletas a platos y deja enfriar.
