Una ensalada delicada y muy ligera, que puede reemplazar al famoso Olivier en tu mesa, es preparada rápidamente e incluso por un ama de casa sin experiencia.
Es necesario
pechuga de pollo, aros de piña enlatados, col china o ensalada, sal, crema agria o mayonesa
Instrucciones
Paso 1
Sacamos la pechuga de pollo, le quitamos la piel, la hervimos en agua con sal hasta que esté tierna. Si la pechuga está congelada, entonces no es necesario descongelarla; hervida de esta forma, es más fácil separarla en trozos. Puedes usar filetes de pechuga. Los filetes de muslo no son adecuados para esta ensalada debido al mayor contenido de grasa.
Paso 2
En este momento, tomamos una cabeza de col china o lechuga, cortamos todas las partes duras de la hoja y la cortamos en trozos medianos, de unos 2 cm de tamaño, o puedes partirlos con las manos. Lo ponemos en un bol.
Paso 3
Abra los aros de piña enlatados. Cortamos el anillo en cuatro partes. Si toma piña en trozos, generalmente son demasiado grandes, deben cortarse y los anillos son mucho más convenientes de cortar. Poner en un bol con hojas de lechuga.
Paso 4
Enfriar la pechuga hervida y cortar en trozos de unos 2 cm. Primero, cortar a lo largo de las fibras, luego a lo ancho.
Paso 5
Mezclamos todos los ingredientes, agregamos bastante sal y sazonamos con crema agria. Enfríe un poco en el frigorífico antes de servir.
Paso 6
También puede agregar huevo picado o picatostes al gusto. En este caso, es mejor condimentar la ensalada con mayonesa.
