Recientemente, las ensaladas con la adición de frutas exóticas están ganando popularidad. Por ejemplo, la piña se combina muy armoniosamente con el delicado sabor del filete de pollo. Si aún no ha decidido cómo diversificar la mesa festiva tradicional, debe intentar preparar una ensalada de este tipo. Muchos gourmets seguramente lo apreciarán, especialmente los amantes de la comida ligera y refinada.
Es necesario
- - filete de pollo - 400 g;
- - piñas enlatadas (anillos) - 1 frasco;
- - queso duro - 150 g;
- - ajo - 2 dientes;
- - mayonesa;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - perejil - 1 rama.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo con agua corriente. Póngalo en una cacerola, vierta agua para que el contenido de la sartén esté completamente cubierto. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que el pollo esté tierno. Al final del tiempo, agregue 1 cucharadita de sal durante 5-10 minutos. Cuando el filete esté listo, sácalo de la cacerola y déjalo enfriar.
Paso 2
Después de enfriar, corte el filete de pollo en cubos pequeños. Escurre el exceso de líquido de las piñas enlatadas. Deja un anillo a un lado. Después de eso, corte las piñas restantes y el queso en los mismos cubos. Pelar el ajo y triturarlo con una prensa, picarlo finamente o rallarlo con un rallador fino y mezclarlo con 2-3 cucharadas de mayonesa.
Paso 3
Ponga todos los ingredientes - filete de pollo, queso y piñas en una ensaladera, agregue pimienta negra molida al gusto y un par de pizcas de sal. Poner la masa de ajo-mayonesa y mezclar todo bien. Adorne la ensalada con el anillo de piña restante y una ramita de perejil. ¡Ensalada lista! Se puede servir de inmediato.
