La combinación de carne de pollo ahumado y piña dulce parece completamente incorrecta e incluso repulsiva, pero de hecho es realmente sabrosa. Como todo lo original, este dúo siempre queda genial en la mesa festiva. Prueba a incorporarlo a una ensalada y verás lo rápido que este plato desaparece de la mesa.
Ensalada picante con pechuga de pollo ahumada y piña
Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo ahumada;
- 150 g de piña fresca;
- 1 pimiento rojo pequeño;
- 100 g de maíz enlatado (sin líquido);
- 150 g de lechuga iceberg;
Para repostar:
- 2 cucharadas. jugo de limon;
- 4 cucharadas aceite vegetal;
- 1/4 cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.
Lave las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y desgarre con las manos. Cortar el tallo del pimiento morrón, limpiar las semillas y cortar la verdura en tiras estrechas. Agregue los ingredientes preparados, los granos de maíz en un tazón y mezcle suavemente. En un recipiente aparte, combine el jugo de limón, el aceite vegetal, la sal y la pimienta, bata y vierta sobre la fuente de verduras.
Si está usando piña enlatada en lugar de piña fresca, escurra el líquido dulce por completo y apriete ligeramente los aros de fruta.
Corta la pechuga de pollo ahumada en cubos pequeños y uniformes. Caliente una parrilla o sartén a fuego alto y dore los medios aros de piña hasta que estén dorados por ambos lados. Coloque rodajas de fruta a la parrilla y carne de ave blanca encima de su ensalada previamente preparada.
Ensalada abundante de pollo ahumado con piña
Ingredientes:
- 1 muslo de pollo ahumado;
- 1 lata pequeña de piña en conserva (250 g);
- 2 tomates;
- 125 g de arroz de grano largo;
- 2 cucharadas. mayonesa;
- una pizca de pimienta negra molida;
- sal.
Enjuague el arroz cocido con agua corriente fría para que no se desmorone o tome el cereal al vapor de inmediato. Esto es importante tanto para la textura de la ensalada como para su sabor.
Vierta el doble de agua sobre el arroz en una cacerola pequeña y cocine hasta que esté tierno. Colar el almíbar de piña y picar. Retire el pollo de los huesos y píquelo finamente. Corta los tomates en cuartos y luego en triángulos transversales. Combine todos los componentes de la ensalada, sazone con pimienta y sal al gusto y mezcle bien con mayonesa. Deje reposar el plato durante al menos una hora.
Ensalada de pollo ahumado simple en capas con piña
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo ahumada;
- 300 g de piña fresca o enlatada;
- 120 g de queso duro;
- 100 g de nueces;
- 3 cucharadas. mayonesa.
Picar finamente la pechuga ahumada y la pulpa de piña. Calentar ligeramente las nueces en un mortero. Ralla el queso. Recoja la ensalada en platos comunes o en porciones, colocando la comida en capas y untando mayonesa en el siguiente orden: pollo, piña, nueces. Cubre el plato con queso rallado, como dicta tu imaginación.
