Hoy en día, todo el mundo puede reconocer un pollo por su sabor. Pero pocas personas han probado el pollo con salsa de menta. ¡Este plato definitivamente no dejará indiferente a nadie!
Es necesario
- - 500 ml de yogur natural
- 2 dientes de ajo machacados
- - 1 cm de raíz de jengibre rallada
- - un pequeño manojo de cilantro (picado) + algunas ramas más para servir
- - 1 cucharadita chile molido
- - 1 cucharadita comino molido
- - sal y pimienta negra molida
- - 1,5 kg de pollo cortado en trozos
- - pequeño manojo de menta (picada)
- - 1 pepino pequeño finamente picado
Instrucciones
Paso 1
Ponga la mitad del yogur en un bol, agregue ajo, jengibre, cilantro, chile, comino, sal y pimienta negra. Haga 2-3 cortes largos en cada pollo y colóquelos en el yogur sazonado. Cubra y refrigere durante 6-8 horas.
Paso 2
Precalentar el horno a 200 ° C. Retire el pollo del adobo y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos, volteando una vez (o ase a la parrilla durante unos 35 minutos, volteando con frecuencia).
Paso 3
Combine el yogur sobrante con menta y pepino. Sirve el pollo con salsa de menta, espolvoreado con hojas de cilantro.
