Marinara es una salsa con sabor a tomate inventada por las cocas de barco en el siglo XVI. Se puede utilizar para hacer risotto, pasta y pizza. Ofrecemos una receta para un plato maravilloso a base de pasta, salsa marinara y pollo.
Es necesario
- • 500 g de filete de pollo;
- • 70 g de queso parmesano;
- • 50 g de queso mozzarella;
- • 80 g de harina;
- • 400 g de espaguetis;
- • 4 tomates;
- • 4 dientes de ajo;
- • 30 ml de crema;
- • 3 cucharadas. aceite de oliva;
- • 50 g de mantequilla;
- • ¼ de cucharadita. Sáhara;
- • 1 cucharadita. condimentos para pollo;
- • 1 manojo de verduras;
- • 5 cucharaditas. sal.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón hondo, combine el queso parmesano, la harina, el condimento para pollo y 1 cucharadita. sal. Corte el filete de pollo en trozos grandes, enrolle la mezcla resultante.
Paso 2
Haciendo la salsa marinara. Tres ajos en un rallador fino o prensar en una prensa de ajo. Poner la mantequilla en una cacerola, poner a fuego lento y derretir. Luego agrega el ajo, sofríe en aceite hirviendo, revolviendo constantemente. Lavar los tomates y moler en una licuadora, agregar a la cacerola con ¼ de cucharadita. Sáhara. Lleve la mezcla resultante a ebullición, cocine a fuego medio durante 8-10 minutos, revolviendo regularmente. Agregue crema, pimienta negra, 1 cucharadita. sal, cocine debajo de la tapa por otros 3 minutos. Apaga el fuego, la salsa de espagueti está lista.
Paso 3
Cocinar espaguetis: poner una olla con agua al fuego, esperar hasta que hierva, agregar 1 cucharada. aceite de oliva y 1 cucharadita. sal. Sumerja los espaguetis en agua y cocine hasta que estén tiernos (15-20 minutos).
Paso 4
Además, para cocinar espaguetis con salsa de acuerdo con esta receta, debe freír el filete de pollo con 2 cucharadas. aceite de oliva y 30 g de mantequilla. Fríe la carne de cada lado durante 3-4 minutos.
Paso 5
Lavamos y cortamos las verduras. Puede agregar cebolla, perejil o albahaca a los espaguetis con salsa. Coloque el filete de pollo terminado en un plato y espolvoree con queso mozzarella rallado y ponga las hierbas encima. Escurre el agua de la cacerola para espaguetis, vierte la salsa sobre la pasta y sirve con la carne.
