Esta tortilla inusual de color verde brillante, casi verde claro, recuerda mucho al verano, con sus colores brillantes, hierba verde y una gran cantidad de verduras y frutas favoritas. La receta incluye calabacín, que está a punto de aparecer en los estantes, y requesón. Esta combinación inusual convierte una tortilla común en un manjar verdaderamente real.
Es necesario
- - Calabacín (calabacín) - 1 pieza.;
- - Requesón blando y bajo en grasa - 150 g;
- - Huevos de gallina - 4-5 piezas.;
- - Aceite de oliva - 1 cucharada;
- - Ajo - 3 dientes;
- - Sal, pimienta negra recién molida;
- - Verdes.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos el calabacín, cortamos las colas y frotamos con un rallador grueso.
Paso 2
Pelar y triturar el ajo con el filo de un cuchillo, picar. Pica finamente el perejil.
Paso 3
Romper los huevos en un recipiente pequeño. Bátelos bien con una batidora o batidora. Sazone con sal y espolvoree con pimienta negra recién molida.
Paso 4
Introduzca el requesón, previamente triturado con un tenedor, el calabacín y el perejil picados. Mezclar bien de nuevo.
Paso 5
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Vierta la mezcla de huevo en un chorro fino y cubra con una tapa para que la tortilla suba y se cueza al vapor.
Paso 6
Deja que la tortilla se cocine durante 15 minutos.
Paso 7
Sirva la tortilla "verde" terminada con su salsa favorita. ¡Buen provecho!
