El kart relleno es un manjar único que seguramente sorprenderá a todos los invitados y seres queridos con su sabor. La carpa se puede comer tanto fría como caliente.
Es necesario
- - 1 carpa;
- - 1 cebolla;
- - 2 cucharadas. sémola;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - nuez moscada;
- - 1 pan;
- - pimienta negra;
- - guisantes de pimienta de Jamaica;
- - 1 zanahoria;
- - 100 ml de leche;
- - 2 hojas de laurel;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar el pescado, cortar la cabeza, tripa. Retire la piel, separe el filete de la cresta.
Paso 2
Remoja el pan en leche. Agrega el pan frito en mantequilla de cebolla, huevos, sémola, pimienta, nuez moscada y sal al filete finamente picado. Mezclar todo bien.
Paso 3
Rellenar la piel, pero no muy apretada (coser si es necesario).
Paso 4
Coloque las espinas de pescado y las zanahorias en el fondo de un plato grande y hondo. Pescado, sal y poner laurel, hierbas picadas y mezcla de pimientos. Verter sobre el agua para que el pescado quede completamente cubierto, poner a fuego lento.
Paso 5
Retire la espuma, sazone con sal, pimienta, reduzca el fuego, cocine durante 15-20 minutos.
Paso 6
Coge el pescado cuando se enfríe, decora con hierbas, limón y aceitunas.
Paso 7
Este plato ocupará un lugar destacado en la mesa festiva. Hay muchas formas de decorar. Por lo tanto, debe encender su imaginación y abordar la preparación y la decoración de buen humor, luego todo saldrá bien.
