El pastel de gelatina es uno de los pasteles con menos calorías. Al preparar este pastel, puede usar frutas y bayas. Si hace capas separadas de gelatina de diferentes colores, ese pastel se verá muy apetitoso.
Es necesario
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- Para galleta:
- 1 taza de harina
- 1 cucharada. una cucharada de almidon
- 4 huevos
- 1 taza de azucar
- Para la primera capa:
- 400 g de duraznos enlatados
- 5 mandarina
- 200-300 g de sirope de melocotón
- 2 cucharadas. cucharadas de gelatina
- Para la segunda capa:
- 500 g de crema agria
- 1 taza de azucar
- 3 cucharadas cucharadas de gelatina
- duraznos enlatados
- mandarinas
Instrucciones
Paso 1
Haz una galleta. Para hacer esto, tamice la harina agregando almidón.
Paso 2
Separar las yemas de las proteínas. Refrigera las claras de huevo.
Paso 3
Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas.
Paso 4
Agregue las yemas a la harina y revuelva hasta que quede suave.
Paso 5
Batir las claras enfriadas hasta formar una espuma rígida, agregando gradualmente el azúcar restante.
Paso 6
Combina las claras con la masa suavemente.
Paso 7
Verter la masa en uno de los moldes y colocar en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 35-40 minutos.
Paso 8
Para la primera capa, pela las mandarinas.
Paso 9
Verter la gelatina en una cacerola y llenar el piso con un vaso de agua fría, dejar actuar 10 minutos.
Paso 10
Luego calienta la gelatina a fuego lento hasta que se disuelva.
Paso 11
Agrega el almíbar de durazno a la gelatina.
Paso 12
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 13
Coloca las mitades de melocotón y las rodajas de mandarina en el fondo de otro molde de silicona.
Paso 14
Vierta el jarabe de gelatina frío sobre la fruta. Coloque la gelatina en el refrigerador para congelar durante 30-40 minutos.
Paso 15
Saca la galleta del horno y refrigérala.
Paso 16
Prepara una capa de crema agria.
Paso 17
Remojar la gelatina en agua fría y dejar que se hinche durante 10-15 minutos.
Paso 18
Luego calienta la gelatina hasta que esté completamente disuelta.
Retirar del fuego y refrigerar.
Paso 19
Batir la crema agria con el azúcar.
Paso 20
Vierta gelatina en la crema agria en un chorro fino y revuelva bien.
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Corta los perros restantes y las mandarinas en trozos pequeños y agrégalos a la crema agria.
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Corta la galleta a lo largo en dos partes.
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Saca el molde de gelatina del refrigerador.
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Sin sacar la gelatina, ponle una capa de crema agria.
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Luego coloque una capa de galleta encima de la crema.
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Agregue el resto de la crema agria y una capa de galleta.
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Ponga el bizcocho a cuajar en el frigorífico durante 1, 5-2 horas.
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Retirar con cuidado la tarta congelada del molde.
