Pastel de gelatina Lime Freshness sin hornear: un postre que no requiere una rica experiencia culinaria para preparar. La crema de mantequilla y la gelatina hacen que el pastel no solo sea delicioso, sino también muy ligero, por lo que disfrutarlo es un placer.
Preparación de comida
Para hacer un pastel de gelatina sin hornear, necesitará: 200 g de galletas, 500 g de crema agria, 100 g de mantequilla, 150 g de queso crema (se puede reemplazar con requesón), 120 g de azúcar granulada, 1 bolsa de gelatina, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 lima, 1 bolsa de gelatina verde (lima, kiwi o manzana).
Preparación de postres
Comienza tu bizcocho de gelatina sin hornear con la base. Coloque las galletas en una licuadora y tritúrelas hasta obtener migas. Si no tiene una licuadora, puede usar una picadora de carne o colocar las galletas entre hojas de papel de hornear y usar un rodillo para caminar sobre ella. Transfiera las migas de galleta a un tazón mediano.
Derretir la mantequilla al baño maría y verterla en el mismo recipiente. Mezclar bien los ingredientes con las manos hasta obtener una masa viscosa. Tome una forma dividida, forre la parte inferior con papel pergamino, luego coloque la base de la galleta y apisone. Refrigera el molde durante 30 minutos.
En este momento, prepare el componente principal del pastel sin hornear: crema de gelatina. Disuelva la gelatina en 100 ml de agua y déjela durante 10 minutos para que se hinche el granulado. A continuación, colocar el recipiente con la gelatina a fuego lento y calentar a 50 grados, en ningún caso llevarlo a ebullición. Revuelva la gelatina constantemente mientras se disuelve. Luego enfriar la masa.
Toma queso crema o requesón. Si tiene cuajada, asegúrese de pasarla por un colador. Agregue azúcar granulada, vainillina y crema agria a la masa. Tome una lima, corte los lados y exprima el jugo. Batir todos los ingredientes, luego verter lentamente la gelatina en la masa cremosa, sin dejar de batir. Vierta la crema resultante sobre la primera capa de galletas. Vuelva a colocar el molde en el refrigerador durante 1-2 horas.
Prepare gelatina verde como se indica en el paquete, pero reduzca la cantidad de agua en 100 ml. Cuando la gelatina se haya enfriado, saca el bizcocho del refrigerador y vierte el último ingrediente sobre la capa de cuajada. Refrigera el bizcocho de gelatina durante 4-5 horas.
Pasado el tiempo, retiramos el postre y decoramos con rodajas de lima. ¡El pastel de gelatina sin hornear con sabor a lima está listo!
