La sopa de Bonn es un verdadero milagro de la cocina dietética. Este plato te ayuda a adelgazar sin perder vitaminas y aumentando notablemente la sensación de hambre. Además, la combinación perfecta de ingredientes le da a la sopa una propiedad realmente mágica para quemar grasa.
La receta clásica de sopa de Bonn
Ingredientes:
- 1 cabeza de col blanca;
- 6 cebollas;
- 3 tomates;
- 2 zanahorias;
- 2 pimientos morrones;
- 1 manojo de tallos de apio;
- 2 litros de agua;
- 1 cucharada. jugo de limon;
- 0.5-1 cucharadita ajo granulado;
- 1/3 cucharadita cada uno curry y pimienta negra;
- 1 manojo pequeño de perejil, cebollas verdes, cilantro, apio o eneldo.
Lave todas las verduras y colóquelas sobre una toalla de papel para que se sequen. Cortar la cabeza de repollo por la mitad, cortar el tallo y picar las hojas lo más finas posible. Quitar el tallo y las semillas de los pimientos morrones, cortar el rizoma del apio, pelar los bulbos, las zanahorias y los tomates. Corta estas verduras en trozos y cubos de aproximadamente 1-1,5 cm de ancho y colócalas en diferentes recipientes.
Vierta agua en una cacerola grande y coloque a fuego alto. Lleve el líquido a ebullición, agregue las zanahorias y reduzca la temperatura a media. Después de 5 minutos, agregue la cebolla, el repollo y el apio al caldo burbujeante. Cocine la sopa Bonn durante 10 minutos, luego sumerja los pimientos y los tomates y cocine por otros 10 minutos.
Ponga las especias en una cacerola, vierta el jugo de limón y revuelva todo bien. Retire los platos del fuego, cierre la tapa y deje reposar durante 10-15 minutos. Vierta un puñado de hierbas picadas en un tazón de sopa justo antes de servir.
Durante 7 días de la dieta de la sopa de Bonn, puede perder hasta 5 kg. Cómelo cuando tenga hambre, sin restricciones. Si desea repetir la semana de ayuno, primero tome un descanso de 2-3 días.
Sopa de puré de Bonn
Ingredientes:
- 1 pequeña cabeza de brócoli;
- 300 g de col blanca;
- 2 zanahorias;
- 3 tomates;
- 1 pimiento rojo;
- 1 manojo de tallos de puerro;
- 3 tallos de apio y espárragos verdes;
- 1 cabeza de ajo;
- 3 ramitas de cilantro y eneldo;
- 2 gotas de salsa Tabasco;
- 2 cucharadas. aceite de oliva;
- 0.5 cucharaditas sal.
Los ingredientes frescos son ideales para una receta de sopa de Bonn, pero en invierno o primavera, algunos ingredientes se pueden tomar congelados.
Preparar y cortar todas las verduras en trozos grandes, triturar el ajo en una prensa especial. Mezcle todo en un tazón, sazone con aceite de oliva, transfiera a baño maría y cocine hasta que esté suave. Deje que las verduras se enfríen un poco y tritúrelas en una licuadora o procesador de alimentos.
Diluir el puré de papa 0,5 litros de agua tibia, volver a batir, sazonar con salsa tabasco y sal, mezclar bien y calentar al fuego. Vierta la sopa Bon en tazones y espolvoree con cilantro picado y eneldo.
