La sopa de acedera es la primera comida perfecta para toda la familia en primavera y verano. Y para aquellos que quieren perder peso rápidamente, la sopa de acedera es solo un regalo del cielo. ¡La sopa de acedera baja en calorías es fácil de hacer en 20 minutos, contiene muchas vitaminas y es deliciosa!
Es necesario
- - agua - 1 l
- - acedera -300-400 g
- - patatas - 1-2 piezas
- - zanahorias - 1 ud.
- - huevo - 1 ud. para 1 porción
- - verdes
- - sal
- - pimienta negra
- - Hoja de laurel
Instrucciones
Paso 1
Pon el agua a hervir en una cacerola. Pasar por las hojas de acedera, enjuagar bien y picar finamente. Pelar y picar las patatas y las zanahorias, colocarlas en agua hirviendo con sal. 5-10 minutos después de hervir nuevamente, ponga acedera picada en una cacerola y cocine hasta que todas las verduras estén cocidas (5-10 minutos). Agregue de 1 a 2 hojas de laurel al final.
Paso 2
Hervir los huevos. Pica finamente las hierbas que tengas a mano. Para la sopa de acedera, el perejil, el eneldo, el cilantro, las plumas de cebolla verde y las plumas de ajo funcionan bien.
Paso 3
Picar los huevos hervidos y refrigerados, mezclar con las hierbas picadas y colocar en tazones. Vierta la sopa de acedera encima de esta mezcla. Pimienta al gusto y agregue crema agria, preferiblemente baja en grasa.
