¿Qué podría ser mejor que una rosquilla aromática caliente y una taza de café aromático para el desayuno? ¡Quizás solo dos donas! Además, ¡hacer deliciosas donas, como en la famosa cadena de confitería estadounidense, no es nada difícil!
Es necesario
- harina - 300 g
- leche - 200 ml
- levadura seca - 1 cucharadita
- mantequilla - 30 g
- yema de huevo - 3 piezas
- azúcar - 2 cucharadas
- coñac - 1 cucharada
- sal
- vainilla (o azúcar de vainilla)
- aceite vegetal
- chocolate, pétalos de almendra, coco para decorar
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la levadura en leche tibia, déjela por 10-15 minutos. Derretir la mantequilla y enfriar a temperatura ambiente. Tamiza la harina en un tazón grande.
Paso 2
Mezclar la levadura con las yemas, la mantequilla, el azúcar, la vainilla, el coñac y una pizca de sal. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 3
Mezclar la masa líquida resultante con harina. Amasar una masa suave. Engrase ligeramente un bol con aceite vegetal, coloque la masa en él y envíelo a un lugar cálido durante una hora.
Paso 4
Después de una hora, amase la masa y extienda una capa de 1-1,5 cm de grosor. Recorta círculos con una taza, haz agujeros con vasos. Deje reposar las rosquillas cortadas durante 20 minutos debajo de una toalla.
Paso 5
Caliente el aceite vegetal en una sartén (capa de unos tres centímetros para que las donas floten libremente). Freír las donas hasta que estén doradas por ambos lados en pequeñas tandas. Coloque las rosquillas terminadas en servilletas de papel para absorber el exceso de aceite.
Paso 6
Enfríe las rosquillas terminadas, viértalas con chocolate y decore si lo desea. ¡Buen provecho!
