Puedes hacer deliciosas trufas de chocolate tú mismo. No serán peores que los dulces comprados, tal vez incluso lo contrario: mejores.
Es necesario
- - leche en polvo - 200 g;
- - cacao - 50 g;
- - azúcar - 250 g;
- - mantequilla - 200 g.
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, mezcle 100 ml de agua y azúcar granulada y prenda fuego. Cuando esta mezcla hierva, agregue mantequilla y cocine a fuego medio hasta que la masa resultante comience a espesarse. Una vez que esto suceda, retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco.
Paso 2
Combine los siguientes ingredientes en un recipiente aparte: leche en polvo y cacao. Mezclar todo a fondo. Es necesario agregar gradualmente el azúcar cremoso a la mezcla resultante y mezclar bien nuevamente. Por lo tanto, ha resultado la "masa" para futuras trufas de chocolate.
Paso 3
Pellizque un pequeño trozo de la masa resultante y enróllelo en una bola. Haz lo mismo con el resto de la "prueba". El tamaño de esta bola debe ser el mismo que el de una nuez. Refrigera los dulces por 2 horas. ¡Las deliciosas trufas de chocolate están listas! Opcionalmente, este postre se puede adornar con hojuelas de coco o nueces picadas.
