Si te encanta el chocolate, esta sencilla receta de pastel de Praga es para tu gusto. No hay nada superfluo en los ingredientes. La crema también es la más sencilla y deliciosa: leche condensada y cacao.
Es necesario
- Ingredientes para la tarta:
- - huevos (2 piezas);
- - azúcar (1 vaso);
- - crema agria (1 vaso);
- - leche condensada (1/2 latas);
- - cacao (3-4 cucharadas);
- - harina (1,5 tazas);
- - refresco (1 cucharadita).
- Ingredientes para la crema:
- - leche condensada (1/2 latas);
- - cacao (2-4 cucharadas).
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Muela 2 huevos con azúcar (1 vaso). Agregue la crema agria (1 vaso). Premezcle la leche condensada (1/2 lata) y el cacao (3-4 cucharadas): se obtiene el cacao condensado; agréguelo a la masa, mezcle bien. Agregue harina (1.5 tazas) y refresco (1 cucharadita). Amasar la masa, que tiene una consistencia similar a la crema agria.
Paso 2
Horneamos los pasteles. Divida la masa preparada en dos partes. Verter cada parte en un molde (no se puede engrasar el molde de silicona, ni engrasarlo con mantequilla derretida; engrasar el molde de hojalata con aceite vegetal) y hornear a temperatura media en el horno hasta que estén tiernos. Tiempo aproximado de cocción para un pastel: 20-30 minutos. El resultado son dos pequeños pasteles. A continuación, dejamos que cada bizcocho se enfríe un poco, después de lo cual cortamos cada bizcocho en dos partes a lo largo, al final obtenemos cuatro bizcochos.
Paso 3
Preparando la crema. Mientras los pasteles se enfrían, solo queda tiempo para preparar la crema. Puedes comprar una crema en una tienda (crema de chocolate) o hacerla tú mismo de acuerdo con la receta más simple: mezclar leche condensada (1/2 lata) y unas cucharadas de cacao (al gusto).
Paso 4
Haciendo un pastel. Cuando los pasteles se hayan enfriado un poco, untarlos con crema por ambos lados y dejar en remojo durante 5-10 minutos. Los bizcochos se ponen en remojo, se colocan uno encima del otro y se engrasa el bizcocho por encima y por los lados con la nata restante. El pastel de Praga está listo.
