Este bizcocho de zanahoria resulta muy tierno, húmedo y servirá como un gran complemento para el desayuno o la cena con té. Las jugosas zanahorias le dan un sabor increíble al postre, y en combinación con canela y nueces aportan suavidad y porosidad.
Es necesario
- Masa:
- - 2 tazas de azúcar granulada
- - 1 taza de aceite vegetal
- - 3 huevos
- - 2 tazas de harina
- - 1 cucharadita de sal
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- - 1 cucharadita de canela
- - 2 tazas de zanahorias (ralladas)
- Vidriar:
- - 100 g de mantequilla
- - 200 g de queso crema
- - 30 g de azúcar
- - 1 cucharada de vainillina
- - 1 vaso de nueces
Instrucciones
Paso 1
Tome un tazón grande y ponga azúcar, mantequilla y huevos en él. Batir todos estos ingredientes con una batidora.
Paso 2
En un recipiente aparte, combine la harina (tamizada), la sal, el bicarbonato de sodio y la canela.
Combine estas dos mezclas y agregue zanahorias ralladas y mezcle bien.
Paso 3
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y extienda la masa. Hornee a 180 ° C durante unos 20 minutos.
Paso 4
Para preparar el glaseado, debe mezclar la mantequilla con el queso crema.
Paso 5
Luego se debe poner azúcar granulada, vainillina y nueces, que se deben cortar en trozos pequeños con anticipación.
Paso 6
Coloque el glaseado encima de la base del pastel horneado.
Paso 7
Ahora puedes servir.
