Los delicados y aromáticos pasteles caseros servidos con una taza de café o té caliente pueden crear una atmósfera de confort y calidez en la cocina. El pastel de requesón con migas es exactamente el postre que complacerá a todos los miembros de la familia e invitados que inesperadamente pasaron por la luz. Se cocina muy rápido, resulta aireado, suave por dentro, con una corteza agradablemente crujiente por fuera. La composición es simple: migas de arena y relleno de cuajada. Siguiendo una receta paso a paso, puede preparar fácilmente un delicioso pastel de requesón para el desayuno o el almuerzo en casa.
Aquellos con poca o ninguna experiencia culinaria deben seguir la dosis de los ingredientes y seguir estrictamente las recomendaciones. Aquellos que se han convertido durante mucho tiempo en un "maestro" en la cocina pueden hacer sus propios cambios agregando bayas frescas al relleno en verano y bayas congeladas en invierno, cambiando la receta al gusto al incluir vainillina, miel, nueces y otros componentes en la composición.
Ingredientes
Toda la cocción, junto con la cocción en el horno, tardará entre 45 y 50 minutos como máximo. De los platos necesitará un rallador, batidora o licuadora, redonda / cuadrada / rectangular.
Productos necesarios para cocinar y su cantidad:
- 2 tazas de harina de trigo tamizada;
- 150 g de mantequilla (barata, a modo de margarina, no se recomienda tomar);
- 300 g de requesón;
- 2 huevos;
- un vaso o un poco menos de azúcar;
- vainillina opcional.
Receta paso a paso
Toda la preparación de la tarta de requesón con migas se puede describir en unas pocas palabras simples: moler, batir, poner en un molde y hornear Sí, y de hecho nadie suele tener dificultades, puedes cocinar una tarta tan deliciosa al menos cada día. A los niños les gusta especialmente, pero los adultos no se niegan a deleitarse con pasteles aromáticos e inusuales.
La receta consta de varios pasos secuenciales.
1) Ralle la mantequilla congelada en un rallador grueso en un tazón.
2) Vierta 2 tazas de harina y medio vaso de azúcar granulada (la mitad también irá al relleno de cuajada).
3) Triturar la masa con una cuchara hasta obtener migas. Reserva cinco minutos.
4) Batir por separado los huevos, el requesón y medio vaso de azúcar con una batidora en un plato hasta que quede suave. Puedes agregar vainillina para darle un aroma.
5) En una fuente para hornear, colocar en capas la mitad de las migas, el relleno de cuajada líquida y la mitad de las migas en la parte superior, aplastar con una cuchara.
El último paso es poner el bizcocho de miga en un horno precalentado a 170-180 grados y hornear durante media hora, hasta que aparezca un color dorado.
