Deliciosa sopa de pollo con fideos con frijoles, tierna y nutritiva. ¡Te ayudará a ganar fuerza y energía!
Es necesario
6 muslos de pollo (muslo), 8 papas medianas, 1-2 zanahorias, 2 cebollas medianas, 1 pimiento morrón, frijoles enlatados, harina, 1 huevo, pasta de tomate, 3 dientes de ajo, especias, hierbas, sal / pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Es necesario verter agua fría en una cacerola, poner las piernas de pollo y prender fuego. Cuando el agua hierva, asegúrese de quitar la espuma de la superficie del caldo.
Paso 2
Para cocinar fideos: rompa un huevo en un recipiente aparte y agregue suficiente harina para endurecer la masa. Triture bien el trozo de masa resultante y enróllelo en un panqueque delgado. A continuación, lo cortamos en tiras, y ya están en fideos.
Paso 3
A continuación, limpia las patatas y córtalas en cubos pequeños. Cuando las piernas estén medio listas, poner las patatas picadas en una cacerola.
Paso 4
Mientras hierven las patatas y los muslos de pollo, pela las zanahorias, las cebollas y lava los pimientos morrones. Frote las zanahorias en un rallador grueso, pique finamente la cebolla, corte el pimiento en cubos.
Paso 5
15 minutos después de poner las papas en la sartén, agregue las zanahorias, las cebollas y los pimientos morrones preparados sin freír en una sartén. También ponemos frijoles enlatados en una cacerola. Mezclar, tapar y cocinar durante unos 5 minutos.
Paso 6
2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate, un poco de agua y harina, triturar en un bol aparte y verter en un plato casi terminado. Sal, pimienta, agregue especias (pimentón, etc.).
Paso 7
Colocamos los fideos caseros previamente cocidos. Se cocina muy rápido, literalmente de 3 a 5 minutos.
Paso 8
Sazone con hierbas y ajo finamente picado 2 minutos antes de cocinar. El ajo es muy importante en este plato, porque la carne de pollo adquiere un sabor especial. Apague el fuego y déjelo reposar un rato. ¡Buen provecho!
