La carne francesa es un plato muy sencillo y a la vez festivo que decorará cualquier mesa. Puedes servirlo incluso sin guarnición, solo espolvorea con hierbas. Es mejor elegir cerdo o ternera para el plato.
Es necesario
- - 500 g de cerdo;
- - 4 arcos medianos;
- - 4 patatas grandes;
- - 300 g de queso;
- - mayonesa;
- - vinagre o jugo de limón;
- - manteca;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
La carne debe cortarse en capas pequeñas y no muy gruesas, batirse. Luego agregue especias al gusto. Por separado, cortar en aros unas cebollas grandes, verter en un bol y rociar un poco con vinagre o zumo de limón. Ralle el queso duro en un rallador mediano. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
Paso 2
Engrase una bandeja para hornear con aceite y ponga trozos de papa encima, agregue un poco de sal y pimienta, ponga el cerdo encima. Puedes esparcirlo muy cerca uno del otro, o puedes esparcirlo a poca distancia para que las porciones resulten pequeñas.
Paso 3
Ponga aros de cebolla picados encima de la carne (se pueden agregar champiñones y círculos de tomate si lo desea). Luego engrasar todo con mayonesa y espolvorear con queso rallado.
Paso 4
Debe hornear la carne durante unos 20-30 minutos a una temperatura de 180 ° C hasta que aparezca una costra dorada.
