La carne delicada con una deliciosa costra de queso cocida al horno es un plato sencillo, sabroso y versátil. La carne al estilo francés se puede preparar para una cena de gala como plato principal, y también es adecuada para un menú diario.
Ingredientes para cocinar carne francesa:
- 700-800 gramos de carne (es mejor tomar pulpa de cerdo);
- 2-3 tomates maduros de tamaño mediano;
- 150-200 gramos de queso (cualquier variedad dura servirá);
- unos 50 ml de mayonesa y salsa de tomate;
- pimienta y sal al gusto.
Cocinar cerdo delicioso y jugoso en francés:
1. La carne de cerdo debe cortarse en rodajas pequeñas y batir cada pieza.
Consejo útil: para evitar que los trozos de carne se esparzan por la cocina al batir, puede envolver cada trozo de cerdo con una película adhesiva.
2. Las rodajas de cerdo picadas deben frotarse al gusto con una mezcla de pimienta y sal.
3. Engrase ligeramente una bandeja o fuente de horno y coloque encima los trozos de carne.
4. Enjuague los tomates, límpielos y córtelos en rodajas finas con un cuchillo afilado.
5. Ponga una capa de tomates picados encima de los trozos de cerdo.
6. Los tomates deben engrasarse con una fina capa de una mezcla de mayonesa y ketchup, para que la carne quede picante y muy jugosa.
7. Finalmente, espolvorear el plato con queso rallado de cualquiera de las variedades duras.
8. La carne en francés debe hornearse en el horno durante unos 40 minutos a 190 '.
9. La carne de cerdo francesa se puede servir como plato principal o complementar con cualquier guarnición adecuada.
