El filete de bacalao al horno es un excelente plato abundante y saludable para una mesa festiva. El bacalao contiene una gran cantidad de aminoácidos y vitaminas beneficiosos para el organismo humano. El hígado de bacalao se usa para hacer aceite de pescado.
Es necesario
- - 500 g de filete de bacalao;
- - 80 ml de crema;
- - 100 ml de crema agria;
- - 50 ml de mayonesa;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - tomate - 2 piezas.;
- - limón - 1 pieza.;
- - pimienta, sal (según su gusto).
Instrucciones
Paso 1
Para los filetes de bacalao al horno, puede utilizar pescado entero o en rodajas. Enjuague una carcasa de bacalao entera, luego córtela: córtela por la mitad, quítele las aletas, la cabeza, la cresta y las costillas. Luego corte la piel del pescado para que solo queden los filetes. Enjuague bien las rodajas de pescado preparadas para hornear, luego séquelas con una toalla de papel y colóquelas en una fuente para hornear.
Paso 2
En la siguiente etapa, el filete de bacalao debe tener sal y pimienta por todos lados. A continuación, debe espolvorear el filete con jugo de limón y agregar la crema al molde.
Paso 3
Enjuague los tomates, pele las cebollas y corte las verduras en aros pequeños. Ahora necesitas poner las verduras de la forma correcta en el formulario. Primero, esparce los tomates a salar y la pimienta sobre los filetes de bacalao. La segunda capa debe ser de cebollas.
Paso 4
Combine la crema agria y la mayonesa en un recipiente aparte, mezcle bien y engrase los tomates y las cebollas con esta masa.
Paso 5
Coloca el filete de bacalao en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. Coloque el pescado en un plato plano y decore con hierbas frescas encima. El filete de bacalao al horno está completamente preparado y se puede servir con cualquier guarnición, como arroz o patatas.
