Ni una sola mesa festiva está completa sin carne. Su preparación, por regla general, requiere mucho tiempo y esfuerzo. Pero la receta de cerdo llamada "Festiva" destruye por completo los estereotipos. Llevará un mínimo de tiempo preparar este plato, y el resultado sorprenderá a todos tus invitados. La carne resulta increíblemente aromática, jugosa y tierna. Su principal destaque es un agradable sabor dulzón.
Es necesario
- - filete de cerdo 1 kg
- - mermelada de arándanos rojos o cerezas 2 cucharadas. cucharas
- - miel 2 cucharadas. cucharas
- - jugo de limón 2 cdas. cucharas
- - clavel
- - sal
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, combine el jugo de limón, la mermelada y la miel.
Paso 2
El filete de cerdo para este plato debe tomarse absolutamente sin grasa. Enjuagar bien la carne, secarla y hacer cortes en diagonal en ambos sentidos. Resulta una especie de cuadrícula burda. La profundidad de los cortes no debe ser superior a 5 mm.
Paso 3
Salar bien la carne y dejar actuar durante 10 minutos.
Paso 4
Luego vierte sobre el filete con salsa. Inserte un clavo seco sobre la yema en los rombos que se obtuvieron con los cortes.
Paso 5
Enviamos la carne de cerdo al horno, que debe calentarse a 200 grados. La carne se cuece durante 50-55 minutos.
Paso 6
Al servir, el cerdo debe cortarse en rodajas de no más de 1 cm de grosor, este plato es adecuado para cualquier mesa festiva.
