Es necesario
- - 350 g de harina de trigo para panadería
- - 7 g de levadura seca
- - sal y pimienta negra molida
- - 1 cucharada. l. aceite de oliva
- - 150 g de mozzarella rallada
- - 200 g de salsa de tomate
- - 2 tomates pequeños, finamente picados
- - 1 cebolla finamente picada
- - 150 g de parmesano rallado
- - 150 g de mozzarella rallada
- - 150 g de queso duro rallado
- - un poco de orégano seco
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina y la levadura en un tazón grande, sazonar con sal y pimienta; agregue gradualmente la mantequilla y 200 ml de agua tibia, amasando la masa. Amasar durante 10 minutos. Colocar en un plato enharinado, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 2
Amasar nuevamente la masa. Enrolle sobre una superficie enharinada en un círculo de 30 cm y transfiéralo a una bandeja para hornear.
Paso 3
Vierta la mozzarella rallada en un aro a unos 2 cm del borde. Dobla los bordes para cubrir el queso.
Paso 4
Precalentar el horno a 220 ° C. Extienda una capa gruesa de salsa sobre la base, luego coloque los tomates y las cebollas encima. Espolvoree con tres tipos de queso y luego seque el orégano.
Paso 5
Hornee durante 12-15 minutos, hasta que la base esté horneada y el queso comience a dorarse. Cortar en porciones y servir.
