No todos los quesos se pueden almacenar durante mucho tiempo. Sin embargo, puede olvidarse de él en la tienda, admirando la gran variedad de este producto. Si los quesos se almacenan incorrectamente, su apariencia y sabor se deterioran y algunas variedades se secan por completo. Hay algunos trucos que necesita saber para evitar estropear este producto.
embalaje
El queso y la envoltura de plástico son cosas incompatibles. Este producto tiene las propiedades de los organismos vivos: respirar, sudar y envejecer. La envoltura de plástico privará al queso de su capacidad de respirar, en cuyo caso el queso perderá su sabor. Pero podría haber una opción peor cuando el queso se convierte en una incubadora de bacterias dañinas. El plástico también es un recipiente inadecuado para almacenar este producto. La opción de embalaje ideal es el papel pergamino. Entonces, inmediatamente después de regresar de la tienda, transferimos el queso de polietileno al pergamino. Cabe señalar que cada pieza se envuelve por separado.
Refrigerador
Si la casa no tiene una bodega para almacenar vinos y quesos, solo un refrigerador puede servir como alternativa. 6-8 grados es la temperatura ideal para el queso. Si la temperatura es más baja, entonces el queso simplemente puede morir. El queso congelado se desmoronará cuando se coma. Además, al producto no le gustan los cambios de temperatura, en tales condiciones pierde sus cualidades. Por lo tanto, el estante inferior del refrigerador es el mejor lugar para almacenar queso. Y el lugar ideal es almacenar verduras y frutas.
Si sucede que no hay refrigerador en la habitación, entonces el queso debe envolverse en una servilleta de lino humedecida con un poco de agua con sal. El lugar para almacenar queso no debe estar expuesto a la luz solar.
Corteza
El queso se cubre con una costra para protección y sabor. Por lo tanto, no es apropiado deshacerse de la costra prematuramente. Debe comprender que cortar el queso con anticipación tampoco vale la pena para evitar que se seque. Necesita cortar todo lo que pueda comer.
Duracion
En casa, los quesos duros se pueden almacenar en el refrigerador durante una semana, máximo, 10 días. El queso de pasta blanda se almacena durante no más de tres días. Los quesos procesados, si el paquete está abierto, no se secarán y no perderán su sabor en dos días. Entonces, cuando vaya a la tienda, debe abstenerse de la tentación y comprar solo la cantidad requerida del producto.
