La pizza es quizás uno de los platos más famosos y populares entre personas de todo el mundo. Puede comprar pizza en casi todas partes: en pizzerías, restaurantes, centros comerciales, encargar a domicilio. Pero a pesar de toda la variedad, es mucho más agradable y sabroso cocinar y comer pizza casera.
Es necesario
- - un kilogramo de harina;
- - 600 ml de agua;
- - 25 ml de aceite de oliva;
- - levadura (5 g);
- - sal;
- - 70 ml de salsa de queso;
- - 20 ml de salsa de tomate o salsa de tomate;
- - 80 g de queso mozzarella;
- - 45 g de queso Asiago;
- - 45 g de queso Taleggio;
- - 45 g de queso gorgonzola;
- - 45 g de queso brie;
- - pera;
- - nueces;
- - tomates cherry;
- - aceitunas;
- - Rúcula.
Instrucciones
Paso 1
Añada 600 ml de agua, un kilogramo de harina, un poco de aceite de oliva, una pizca de sal en un recipiente hondo y amase bien la masa. Dividir la masa en proporciones iguales, de unos doscientos gramos cada una, cubrir con un bol o toalla y dejar la masa a un lado para "reposar" de tres a cuatro horas.
Paso 2
Extienda la masa finamente y colóquela en el horno durante dos o tres minutos. Luego engrasar la pizza con queso y salsas de tomate, esparcir el queso Mozzarella de manera uniforme por toda la superficie. Corta los quesos restantes en cubos pequeños. Divida visualmente la pizza en cuatro partes iguales y coloque cada tipo de queso no en toda la pizza, sino por separado, cada uno en su propia parte.
Paso 3
Coloca la pizza en el horno a 180 ° C durante 10-12 minutos. Cubra la pizza con aceitunas, tomates cherry, rodajas de pera, nueces, rúcula y hierbas.
