Krostaty se llama pastel italiano, sobre el que Nikolai Vasilyevich Gogol habló de manera extremadamente halagadora. Crostatu se elabora con diferentes rellenos. Le sugiero que lo hornee con manzanas y queso cheddar. ¡Los productos horneados son increíblemente sabrosos!
Es necesario
- - manzanas - 3 piezas.;
- - harina de trigo - 1 vaso;
- - mantequilla - 130 g;
- - azúcar morena - 2 cucharadas;
- - agua - 1, 5 cucharadas soperas;
- - azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- - yema de huevo - 1 pieza;
- - azúcar blanca - 1 cucharadita;
- - sal - 0.25 cucharadita;
- - canela molida - 0.25 cucharadita;
- - jengibre molido - 0.25 cucharadita;
- - Queso cheddar - al gusto;
- - jugo de limon.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina de trigo con los siguientes ingredientes: azúcar granulada, sal y azúcar de vainilla. Picar 115 gramos de mantequilla en trozos bastante pequeños con un cuchillo, agregarlo al bol a la mezcla formada. Mezcle esta masa con un tenedor.
Paso 2
Agregue agua a la masa resultante junto con la yema de huevo cruda. Estos ingredientes le darán plasticidad a la masa. Después de enrollarlo en una bola, refrigere durante una hora. No olvide envolver la masa con plástico o film transparente.
Paso 3
En una taza aparte, combine ingredientes como azúcar morena, jengibre molido y canela.
Paso 4
Coloque una hoja de papel pergamino sobre una fuente para hornear engrasada. Coloca encima la masa fría. Habiéndolo distribuido por la parte inferior, forme pequeños lados para la crostata de manzana. Guárdelo en el refrigerador por un tiempo.
Paso 5
Picar la pulpa de las frutas peladas en forma de rodajas, luego espolvorear con una pequeña cantidad de jugo de limón. Después de transferir las manzanas a la masa, vierta la mezcla seca de azúcar morena, canela molida y jengibre sobre ellas. Extienda la mantequilla restante sobre la parte superior del pastel.
Paso 6
En el horno, cocine el krostat a 180 grados en la rejilla inferior durante 40 minutos. Cuando se acabe el tiempo, coloque las rebanadas de queso Cheddar encima del pastel y hornee por otros 10 minutos.
Paso 7
Corta en trozos los productos horneados enfriados a temperatura ambiente. ¡La crostata de manzana con queso está lista!
