El final del verano, el comienzo del otoño, es el momento de la cosecha. En este momento, los tomates fuertes han madurado en las cabañas de verano, lo que significa que vale la pena comenzar a crear preparaciones sabrosas y saludables para el invierno. Pero antes de enrollar tomates jugosos en un frasco, prepare un plato de otoño: tomates rellenos de ajo y queso. Este aperitivo simple y abundante se adaptará tanto a las mesas de todos los días como a las festivas. Su hermoso diseño, así como su sabor delicado y picante sin duda harán las delicias de sus invitados y hogares.
Tomates rellenos de queso y ajo: una receta
Para hacer tomates rellenos de queso y ajo, necesitará:
- 800 gramos de tomates;
- 120 gramos de queso duro;
- 1 rebanada (50 gramos) de mantequilla;
- 2-3 dientes de ajo;
- 60 gramos de crema agria;
- 30 gramos de jugo de limón;
- 10 gramos de verduras;
- una pizca de sal;
- una pizca de pimienta negra molida.
Necesitará tomates pequeños y redondos que tengan aproximadamente la misma forma. Los frutos deben estar firmes, firmes, para que no se dañen durante el proceso de limpieza.
Corta suavemente la parte superior de los tomates lavados, luego retira con cuidado la pulpa jugosa de la fruta con una cucharadita. Espolvorea los moldes resultantes con un poco de sal y dales la vuelta para liberar el jugo de los tomates. Luego enjuaga y seca las hierbas. Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente los ajos, picar 1/2 de las hierbas preparadas, y dejar la otra parte para decorar el plato.
A continuación, mezcle la mantequilla ablandada con queso rallado, agregue jugo de limón, ajo picado, hierbas y pimienta molida. Rellene la masa resultante y mezcle.
El valor energético de este plato es de 1012 Kcal.
Vierta esta mezcla en latas de tomate preparadas y cúbralas con tapas cortadas. Decora los tomates rellenos con eneldo y perejil. Ahora tu plato de verduras sabroso y saludable está listo para servir.
Receta de tomates rellenos de ajo y queso crema
Para hacer tomates rellenos de queso derretido y ajo, prepare los siguientes ingredientes:
- 7-8 tomates medianos;
- 2-3 paquetes de queso fundido blando;
- 3-4 dientes de ajo;
- mayonesa, sal - al gusto;
- perejil (para decorar el plato).
Enjuague los tomates, corte la parte superior y quíteles con cuidado la pulpa. Salar el interior de la fruta. Mezcle el queso procesado con mayonesa y el ajo prensado a través de una prensa. Si está usando queso procesado, rállelos.
Rellena los tomates con la masa resultante. Adorne con hojas de perejil. También puede picar finamente el eneldo o el perejil y agregar a la masa de queso y ajo. Tu delicioso bocadillo de tomate está listo.
Tomates rellenos al horno: receta
Para hacer 3 porciones de tomates rellenos, necesitará:
- 6 tomates pequeños;
- 3 huevos (o 120 gramos de tofu);
- 100 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas mayonesa o crema agria;
- 2 dientes de ajo.
La receta de Tomate Relleno es apta para vegetarianos ovo-lacto ya que contiene huevos y productos lácteos. Se puede adaptar para lacto-vegetarianos reemplazando los huevos con tofu (tofu).
Enjuague bien los tomates con agua corriente, hierva los huevos y luego pele el ajo. Luego rallar el queso duro en un rallador fino, exprimir el ajo con una prensa de ajos y picar finamente los huevos / tofu.
A continuación, combine los ingredientes para el relleno de tomate relleno. Rellene la masa con crema agria y mezcle bien nuevamente. Quita el corazón de los tomates para formar “cestas” para el relleno. Puedes usar la pulpa extraída para hacer una refrescante sopa de tomate llamada gazpacho.
Rellena bien la fruta con el relleno de queso. Después de eso, precalentar el horno a 200 ° C, cubrir la bandeja para hornear con papel pergamino y poner encima las frutas rellenas. Hornéalos durante unos 10 minutos. Retire los tomates cocidos, déjelos enfriar un poco. Sirva caliente.
