Kufta es un plato oriental muy conocido y popular. El kufta se prepara en muchos países, pero las recetas de este alimento difieren. Por ejemplo, en Turquía hay alrededor de 300 recetas de kyufta. Pruebe una de las recetas más populares de un delicioso plato oriental.
Es necesario
- - cordero picado (420 g);
- - Pimienta molida;
- - huevo de gallina (una pieza);
- - cebolla pequeña (una pieza);
- - diente de ajo pelado (una pieza);
- - migas de pan blanco (50 g);
- - comino molido (una cucharadita);
- - pimiento picante molido (1/5 cucharadita);
- - perejil fresco (manojo mediano);
- - tzatziki.
Instrucciones
Paso 1
Ponga el cordero picado en un bol grande y agregue allí el comino molido. Pelar y rallar la cebolla en un rallador muy fino y colocar en un recipiente con la carne picada. Agrega el pan rallado, el perejil picado, el huevo de gallina, la pimienta negra y picante, el diente de ajo rallado, la sal y mezcla todos los ingredientes. Divida la carne picada en doce partes iguales y forme chuletas con ellas.
Paso 2
Remoje doce brochetas en agua durante cinco minutos, luego ensarte una chuleta en cada una. Coloque todas las brochetas de madera en una bandeja para hornear antiadherente grande. Coloque en un horno precalentado y hornee hasta que esté bien cocido. Durante la cocción, las brochetas deben darse la vuelta con regularidad.
Paso 3
Sirve el kyufta de cordero al horno con salsa tzatziki.
