Cómo Hacer Salsa Bechamel

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Cómo Hacer Salsa Bechamel
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Video: Cómo Hacer Salsa Bechamel

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Anonim

Los ingredientes principales de la salsa Bechamel son harina, mantequilla y leche. La tecnología de preparación de salsa es bastante simple. Bechamel se puede utilizar como salsa independiente o como base para una salsa más compleja. No deje la salsa durante la cocción, para no interrumpir la tecnología y estropearla.

Cómo hacer salsa bechamel
Cómo hacer salsa bechamel

Es necesario

    • 100 gramos aceites
    • 1 vaso de leche
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de harina
    • 1 cebolla pequeña

Instrucciones

Paso 1

Derrita la mantequilla en un cucharón de fondo grueso.

Paso 2

Tamizar la harina.

Paso 3

Agregue harina a la mantequilla y mezcle bien.

Paso 4

Calentar la mezcla a fuego lento durante 2-3 minutos.

Paso 5

Retírelo del calor.

Paso 6

Pela la cebolla.

Paso 7

Caliente la leche a 60 grados.

Paso 8

Vierta gradualmente la leche tibia y, revolviendo continuamente, combine la mezcla cremosa hasta que quede suave.

Paso 9

Pon la salsa a fuego lento

Paso 10

Agregue la cebolla a la salsa y cocine, revolviendo continuamente durante 15 minutos.

Paso 11

Retirar la cebolla y colar la salsa.

Paso 12

Sazone con un poco de sal y caliente durante otros 2 minutos.

Paso 13

La salsa está lista.

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