La ensalada de manzana y queso es uno de los platos gourmet clásicos. Además, las manzanas y el queso pueden actuar como ingredientes en diversas ensaladas, complementando y enriqueciendo perfectamente su sabor.
Es necesario
- Ensalada de manzana y queso:
- - 1 manzana agridulce grande
- - 50 g de queso duro o semiduro
- - 2 cucharaditas de mayonesa
- - 0.5 cucharaditas de mostaza preparada
- Ensalada de manzana, queso y pollo:
- - 200 g de pechuga de pollo hervida
- - 100 g de queso duro
- - 2 manzanas verdes medianas
- - 1 pimiento morrón amarillo o rojo grande
- - 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa o crema agria
- Ensalada de manzana, queso y aguacate
- - 1 manzana dulce grande
- - 1 pimiento verde mediano
- - 50 g de queso duro
- - 1 aguacate ligeramente verde
- - unas hojas de lechuga verde
- - 100 g de yogur sin relleno
- - medio limón
- - anacardos
- Ensalada de mimosa con queso y manzanas:
- - 1 lata de pescado enlatado en aceite
- - 3 patatas medianas
- - 100 g de queso duro
- - 4 huevos de gallina
- - 2 manzanas agridulces medianas
- - 1 cebolla pequeña
- - 50 ml de vinagre de sidra de manzana
- - mayonesa al gusto
Instrucciones
Paso 1
Ensalada de manzana y queso
Lave y descorazone la manzana y córtela en cubos medianos. Rallar el queso en un rallador grueso. Combina mayonesa y mostaza. Combine las manzanas con el queso, sazone con una mezcla de mayonesa y mostaza, revuelva.
Paso 2
Ensalada de manzanas, queso y pollo
Cortar la pechuga de pollo hervida en tiras, rallar el queso en un rallador grueso. Lavar el pimiento y quitarle las semillas. Pica los pimientos en tiritas. Quita el corazón de las manzanas y córtalas en cubos. Combine el pollo, el queso, los pimientos morrones y las manzanas. Sazone la ensalada con mayonesa o crema agria, revuelva.
Paso 3
Ensalada de manzana, queso y aguacate
Lavar la manzana y el pimiento y quitarle el corazón. Picar el pimiento morrón en tiras, cortar la manzana en cubos medianos, rallar el queso en un rallador grueso. Pela el aguacate y córtalo también en cubos medianos. El aguacate debe estar un poco poco maduro, de lo contrario será difícil de cortar; la carne muy madura se convertirá en papilla. Lavar las hojas de lechuga y colocarlas en una fuente. Agregue la manzana, el pimiento, el queso y el aguacate. Ponga los ingredientes mezclados sobre las hojas de lechuga, vierta sobre ellas primero con el jugo exprimido de medio limón, luego con yogur. Espolvorea los anacardos sobre la ensalada. En lugar de anacardos, puede utilizar cualquier otro fruto seco, como nueces o piñones.
Paso 4
Ensalada de mimosa con queso y manzanas
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Diluir la mordida de manzana en una proporción de 1: 1 con agua hervida fría y remojar la cebolla en ella durante 10 minutos. Abrir una lata de pescado enlatado, escurrir el aceite, colocar el pescado en un plato ancho y plano y triturar con un tenedor. Cepille el pescado con una fina capa de mayonesa. Escurrimos la cebolla y la colocamos encima del pescado y la mayonesa. Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Separe la yema de la proteína. Rallar la proteína en un rallador fino, picar finamente la yema con los dedos. Coloca la clara de huevo encima de la cebolla y úntala con mayonesa encima. Rallar el queso y las zanahorias en un rallador fino, poner sobre la clara de huevo primero una capa de queso, luego zanahorias. Unte la capa de zanahoria con mayonesa. Pelar la manzana, rallarla en un rallador mediano y colocar como la siguiente capa. Hervir las patatas con piel, enfriar y pelar. Ralla las patatas en un rallador mediano. Coloque las papas encima de la capa de manzana, úntelas con mayonesa. Espolvorea la yema de pollo desmenuzada sobre la ensalada y refrigera por 1 hora.
