El pollo es muy conveniente para la mesa diaria: este producto es económico y fácil de preparar. Se pueden preparar muchos platos interesantes con este tipo de ave. Por ejemplo, el pollo combina bien con manzanas y queso.
Es necesario
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- Para el estofado de pollo:
- 1 carcasa de pollo pequeña;
- 300 g de tomates;
- 1 cebolla
- 400 g de manzanas;
- 100 g de queso emmental;
- sal y pimienta.
- Para rollos de pollo:
- 4 pechugas de pollo;
- 100 g de queso emmental;
- 200 g de manzanas;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Utilice el método más simple: extinguir. Para hacer esto, tome una carcasa de pollo destripada, divídala en partes: alas, piernas, separe la carne de la pechuga. En su lugar, puede comprar aves de corral precortadas, por ejemplo, si solo le gustan las piernas de pollo. Quita la piel. Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear engrasada de lados altos.
Paso 2
Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel, luego picarlos finamente y agregarlos al pollo. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en plástico. Colocar en el mismo recipiente con el resto de la comida. Picar la cebolla en mitades. Si lo desea, puede poner unos dientes de ajo. Mezclar todo.
Paso 3
Agregue un poco de agua para estofar al plato de pollo, sal y pimienta. Coloque en un horno precalentado a 180 grados durante una hora. Retire la fuente para hornear 10 minutos antes de cocinar y espolvoree el queso rallado sobre el pollo.
Paso 4
El pollo se puede freír antes de hornear. Para hacer esto, caliente aceite vegetal en una sartén y cocine la carne de ave durante 5 minutos por cada lado.
Paso 5
Haga rollitos de pollo con relleno de queso de manzana. Para hacer esto, tome un filete de ave, golpéelo con un martillo. Condimentar con sal y pimienta. Prepara el relleno. Rallar el queso en un rallador grueso. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos pequeños. Mezclar ambos ingredientes, colocar en el medio del filete de pollo preparado.
Paso 6
Enrolle la carne de ave en un rollo limpio, envuelva el rollo con papel de aluminio y póngalo brevemente en el refrigerador. Caliente el aceite vegetal en una sartén y luego fría el rollo durante 2-3 minutos para que no se dé la vuelta.
Paso 7
Coloque los panecillos en una bandeja engrasada y hornee en el horno durante 20 minutos. Puede servir puré de papas o arroz blanco hervido como guarnición. Varias salsas de tomate también son adecuadas para este plato.
