El pastel de cuajada es un delicioso manjar delicado que se disfrutará tanto para la cena como para el desayuno y para agradables veladas con amigos. Haz este maravilloso pastel de requesón, sírvelo en la mesa y serás bombardeado con cumplidos. ¡Mímate a ti y a tus seres queridos con un delicioso manjar!
Es necesario
- Para la prueba:
- • 2 huevos
- • una pizca de sal
- • 9 art. l. azúcar en polvo
- • 9 art. l. aceite de girasol
- • 9 art. l. Leche
- • 1 cucharadita. esencia de vainilla
- • 12 art. l. harina
- • 1 cucharadita. Levadura en polvo
- Para el relleno de cuajada:
- • 550 g de requesón
- • 2 huevos
- • 4 cucharadas. l. Sáhara
- • ralladura de una naranja
Instrucciones
Paso 1
Primero, tome dos huevos y córtelos en un recipiente hondo. Agrega una pizca de sal a los huevos y comienza a batir con una batidora. Batir los huevos a baja velocidad al principio, aumentando gradualmente la velocidad de la batidora al máximo. Batir hasta que la masa se duplique.
Paso 2
Luego agregue azúcar en polvo, esencia de vainilla (por cierto, puede reemplazarla con vainilla o azúcar de vainilla), aceite de girasol y leche a la masa de huevo resultante. Seguimos batiendo todo con una batidora hasta que se forme una masa de aire con burbujas.
Paso 3
A continuación, tamiza la harina, mézclala con la levadura en polvo y agrégala a un bol con huevos. Amasar todo a fondo con un batidor hasta que quede suave. La masa está lista.
Paso 4
Ahora vierta la mitad de la masa en forma rectangular (debe ser de unos 20 cm), que previamente se cubrió con papel pergamino. Alinee suavemente toda la masa en forma y configure para hornear en el horno, precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos. Esta será la primera capa del pastel. Cuando el bizcocho esté horneado, se debe dejar enfriar.
Paso 5
Mientras tanto, comencemos con el relleno de cuajada para nuestro pastel. Para hacer esto, mezcle el requesón con huevos, azúcar y ralladura de naranja. Batir muy bien la mezcla con una batidora para que el relleno quede esponjoso y aireado.
Paso 6
Transfiera la masa de cuajada preparada a una corteza preparada y ligeramente enfriada y nivele la cuajada sobre toda la superficie con una capa uniforme. Vierta la masa restante sobre el requesón, nivele nuevamente en la superficie y envíe el pastel con el requesón al horno por otros 25 minutos.
Paso 7
La delicada tarta de cuajada está lista, espolvorear con azúcar glass y dejar reposar y enfriar un poco, luego cortar en trozos y servir.
¡Disfruta tu té!
