El clásico postre francés, clafoutis, se prepara con cerezas o cerezas, pero puedes experimentar y usar ciruelas como relleno. El pastel resultará hermoso e increíblemente sabroso.
Es necesario
- - 20-25 ciruelas (la cantidad depende de su tamaño);
- - 85 gr. azúcar (los golosos pueden usar 100 gr.);
- - 100 gr. harina;
- - 50 gr. manteca;
- - 150 ml de crema;
- - 100 ml de leche;
- - 4 huevos;
- - si lo desea, puede agregar almendras molidas.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180C. Lavar las ciruelas, cortarlas en mitades y quitarles las semillas.
Paso 2
Forrar el plato (21 cm de diámetro) con papel de horno. Coloca las mitades de las ciruelas maravillosamente encima.
Paso 3
Batir los huevos en un bol. Agregue la harina, mezcle bien para que no quede un solo bulto. En esta etapa se pueden agregar almendras molidas (al gusto).
Paso 4
Agrega la leche, la nata y el azúcar, mezcla bien.
Paso 5
La mantequilla derretida se vierte al final en la masa.
Paso 6
Vierta las ciruelas con la masa terminada. Enviamos el formulario al horno durante 40 minutos.
Paso 7
Puedes espolvorear el pastel de rubor con azúcar glas, ¡pero sin él se ve genial y delicioso!
