El gulash de pavo es un plato muy saludable y sabroso. El pavo es una carne baja en calorías, por lo que es adecuada incluso para quienes controlan cuidadosamente su figura.
Es necesario
- - chucrut 350 gramos
- - arquear 1 cabeza
- - manzana verde agria 1 pieza
- - aceite vegetal
- - sal
- - pimienta negro
- - patatas 1 pieza
- - pimiento 1 pieza
- - crema agria 3 cucharadas
- - filete de pavo 700 gramos
- - mantequilla 50 gramos
- - verduras (perejil, cebolla, eneldo)
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es tomar una manzana agria y pelarla. Pela las cebollas. Corta estos dos ingredientes en cubos pequeños.
Paso 2
Precalienta una sartén con aceite vegetal. Espolvoree cebolla y manzana picadas, chucrut y mejorana encima. Llénelo todo con agua y cocine a fuego lento.
Paso 3
A continuación, lava y pela las patatas. Rallarlo en un rallador grueso. Coloque las papas con repollo en una sartén, agregue crema agria. Luego agregue sal y pimienta negra. Mezcle bien todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Luego retira del fuego y reserva.
Paso 4
Lavar el filete de pavo con agua corriente y cortarlo en cubos de 3 cm, lavar el pimiento, quitarle las pepitas y cortarlo por la mitad. A continuación, corta el pimiento morrón en cubos.
Paso 5
Calentar la mantequilla y freír los trozos de pavo hasta que se doren. Agregue el pimiento en el proceso. Cocine por 15 minutos revolviendo constantemente. Agrega sal al gusto y pimienta negra.
Paso 6
Acomode repollo guisado listo para usar con trozos de pavo y pimiento morrón. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante otros 10 minutos a fuego lento.
Paso 7
Picar el perejil, la cebolla y el eneldo. Coloque el gulash ya preparado en platos y espolvoree con hierbas picadas. Al gusto, puede agregar un par de dientes de ajo y una hoja de laurel al plato.
