La carne dulce es un plato para todos los gustos. Pero aquellos gourmets amantes de esta combinación pueden cocinar fácilmente, por ejemplo, carne de res con piña. La fruta exótica es apta tanto fresca como enlatada. La receta es increíblemente simple, el sabor del plato es asombroso e inusual, y la carne es tierna y suave.
Es necesario
- - solomillo de ternera 500 g
- - piña 1 ud.
- - cebolla 150 g
- - pimiento 200 g
- - aceite vegetal
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Las verduras deben pelarse y cortarse: cebollas, en medias anillas grandes y pimientos, en tiras grandes.
Paso 2
Enjuague la carne, córtela en trozos medianos si es necesario, agregue las especias y déjela macerar durante 20 minutos.
Paso 3
Pelar la piña, cortarla en dos y quitarle el corazón. Es duro y no funcionará para un plato. Corta el resto de la pulpa en cubos medianos. En total, necesitará unos 300-400 g de piña.
Paso 4
Freír las cebollas en aceite vegetal durante 5 minutos. Ponga la carne en la sartén y fría por otros 20-30 minutos. En este caso, la tapa debe estar cerrada y la carne debe agitarse periódicamente.
Paso 5
Agregue pimienta a la sartén y fría por otros 10 minutos.
Paso 6
Ponga las piñas con la carne, mezcle bien y cocine por unos 10 minutos más. Sirva la carne caliente. El arroz desmenuzado es ideal para decorar.
