Esta sopa, hecha en 5 minutos, es baja en calorías y deliciosa. Puede agregar una variedad de verduras a esta sopa: zanahorias picadas, pimientos y puerros. Los brotes de frijoles también son una adición deliciosa.
Es necesario
- - 100 g de pollo preparado;
- - 2 flechas del arco y 2 flechas para decoración;
- - 50 g de nuez de agua;
- - 50 g de champiñones;
- - 50 g de guisantes congelados;
- - 50 g de brotes de bambú jóvenes;
- - 750 ml de caldo de pollo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino blanco;
- - 1 cucharada. una cucharada de azúcar de caña sin refinar;
- - 1 cucharadita de pasta de curry rojo o verde tailandés;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina de maíz;
- - 1 cucharadita de salsa de soja;
- - sal y pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Vierta el caldo de pollo, el vinagre, el azúcar y la pasta de curry en una cacerola, hierva todo, revolviendo de vez en cuando.
Paso 2
Mezclar la harina con un poco de agua fría hasta que se forme una pasta homogénea. Agregue a la mezcla de caldo de pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego lento hasta que la sopa esté espesa.
Paso 3
Picar el pollo en trozos pequeños, picar finamente la cebolla. Cortar las nueces de agua y los champiñones en rodajas. Agregue pollo, cebollas, nueces, champiñones, guisantes, brotes de bambú y salsa de soja. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.
Paso 4
Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la sopa en tazones y decore con cebolla. Servir caliente.
