La sopa asiática se prepara muy rápido, pero resulta muy original y sabrosa. Definitivamente deberías intentar diversificar tu menú con esta sopa.
Es necesario
- Necesitaremos:
- 1. cebolla - 1 pieza;
- 2. mejillones - 300 gramos;
- 3. champiñones - 200 gramos;
- 4. raíz de apio - 2 piezas;
- 5. zanahoria - 1 pieza;
- 6. pechuga de pollo - 200 gramos;
- 7. salsa de soja, vinagre balsámico, albahaca, pimiento rojo - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pechuga de pollo, cortar en cubos, descongelar los champiñones (puede tomar champiñones).
Paso 2
Coloque las cebollas picadas, las zanahorias y el apio en agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante veinte minutos.
Paso 3
Agregue champiñones y pechuga de pollo a la sopa. Agregue salsa de soja, albahaca seca, pimiento rojo al gusto. No se exceda con el vinagre balsámico; necesita muy poco.
Paso 4
Después de cinco minutos, agregue los mejillones descongelados a la sopa asiática, y después de otros cinco minutos, se puede servir la sopa. ¡Buen provecho!
