¡Una combinación asombrosa de alga nori y queso Adyghe dio a los vegetarianos tantos platos de "pescado"! El pastel "a pescado" sin pescado resulta absolutamente increíble. ¡No pierdas la oportunidad de probarlo!
Es necesario
- Para la prueba:
- Agua - 250 ml
- Aceite vegetal - 140 gr
- Harina - 500 gr
- Sal - 1 cucharadita
- Para rellenar:
- Ensalada Beijing - 5 Hojas
- Arroz - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Queso Adyghe Ahumado - 250 gr
- Nori - 4 hojas
- Crema agria - 200 gr
- Especias: asafétida, sal negra, cilantro
Instrucciones
Paso 1
Enjuague 1 taza de arroz varias veces. Cuando el agua esté clara, coloque el arroz en agua hirviendo. El agua debe ser el doble de la cantidad de arroz, es decir, dos vasos. Deje hervir el arroz. Después de eso, reduzca el fuego a bajo, cubra la olla herméticamente y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
Paso 2
Enfriar el arroz, sal y sazonar con una cucharada de verdura o mantequilla. Puede agregar pimienta negra molida.
Paso 3
Luego prepara la masa para tarta. Para hacer esto, vierta aceite vegetal en el agua, agregue sal y revuelva. Vierta lentamente la harina tamizada en la masa, amase hasta obtener una masa suave. Espolvorear con harina y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 4
Prepara el relleno. Cortar el queso Adyghe en rodajas. Si no ha encontrado queso Adyghe ahumado, puede usar uno normal. Pero en este caso, el sabor no será tan brillante. Lavar y picar finamente la ensalada de Pekín.
Paso 5
Para la salsa, combine la crema agria con sal negra, asafétida y cilantro molido.
Paso 6
Separe 2/3 de la masa resultante. Extiéndalo con un rodillo y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Precalienta el horno a 180 C.
Paso 7
Colocar el relleno sucesivamente sobre una capa de masa. Coloque primero el arroz, con la ensalada de Pekín en rodajas encima. Luego 2 láminas de nori, untadas con crema agria encima, y queso Adyghe. Cubra nuevamente con queso nori y salsa de crema agria. Luego otra vez ensalada y arroz.
Paso 8
Estirar el resto de la masa. Cubra el pastel con masa, conecte los bordes. Haz agujeros en el pastel con un tenedor. Coloca el bizcocho en un horno precalentado para hornear. Hornee durante 30 a 40 minutos hasta que se doren. Unte el bizcocho ligeramente enfriado con mantequilla y sirva. ¡Usted quedará gratamente sorprendido! ¡Esto es delicioso!
