El pescado de mar más común se puede utilizar para hacer una deliciosa tarta. Para esta receta, el abadejo o la merluza, por ejemplo, son perfectos. El bizcocho es aromático y suave. Y si está hecho en forma de pez, puedes sorprender a la casa.
Es necesario
- - 500 g de pescado de mar
- - un vaso de arroz
- - cebolla
- - 50 g de mantequilla
- - verdes
- - jugo de limon
- - especias
- - 3 tazas de harina
- - 5 g de levadura - seca
- - 20 g de margarina
- - una cucharada de crema agria
- - huevo
- - 3 cucharadas de leche
- - 2/3 vaso de agua
- - una cucharadita de sal
- - una cucharadita de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Lavar el pescado, separar el filete de las espinas. Poner en un bol los trozos de pescado, sal, espolvorear con especias, añadir cebolla finamente picada y un poco de zumo de limón. Después de revolver, déjelo durante aproximadamente una hora. Hervir el arroz en agua con sal. Lave las verduras, séquelas. Picarlo finamente.
Paso 2
Amasar la masa: verter la levadura en un vaso, añadir una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina, diluir con dos cucharadas de agua tibia. Vierta 2 tazas de harina en una cacerola, agregue margarina suave, crema agria, leche, huevo de gallina, sal. Cuando la levadura suba hasta la parte superior del vaso, viértala en la harina, agregue 2/3 taza de agua, amase la masa.
Paso 3
Cierre la sartén con una tapa, colóquela en un lugar cálido, deje que la masa suba. Luego bájelo con un cuchillo, vierta la harina restante, amase nuevamente. Cuando la masa vuelva a subir, puedes darle forma al bizcocho.
Paso 4
Divide la masa en dos porciones iguales. Use uno para hacer la parte inferior del pastel y el otro para hacer la parte superior. Extienda la masa en una capa, transfiérala a una bandeja para hornear engrasada. Distribuya el relleno uniformemente en capas: verduras, arroz, pescado, arroz, trozos de mantequilla, hierbas.
Paso 5
Extienda la segunda capa de masa, cubra el pastel con ella, pellizque los bordes. Cepille la tarta con la yema, batida y un cuarto de vaso de agua. Hornéalo en un horno precalentado a 200˚C durante media hora.
