Este plato se puede cocinar en Ekadashi, no contiene granos ni legumbres. Una ventaja definitiva es que el plato resulta muy satisfactorio y sabroso. ¡Seguramente hará las delicias de todos los que lo prueben!
Es necesario
- - patatas - 5 piezas
- - zanahorias - 1, 5 piezas
- - Queso Adyghe - 200 g
- - nori - 6 hojas
- - crema agria - 400 g
- - sal al gusto
- - especias: pimienta negra molida, cilantro - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Cortar el queso Adyghe en cubos de 1 cm de ancho y cortar el nori en tiras de modo que el ancho de la tira coincida con la longitud del bloque de queso. Humedece las tiras de nori. Envuelva el nori alrededor de cada pieza de queso. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue las especias. Freír el "pescado" preparado en aceite con especias por ambos lados. Sal un poco. Colocar sobre una superficie para enfriar.
Paso 2
Lave y pele verduras como zanahorias y patatas. Corta las verduras en rodajas. Es mejor cortar las zanahorias más delgadas, mientras que las papas son un poco más gruesas.
Paso 3
Prepara salsa de crema agria. Agregue especias a la crema agria: cilantro, pimienta negra. Sal y revuelve bien.
Paso 4
Empiece a recoger la cazuela. Sobre papel de hornear en un molde, coloque el "pescado" terminado en una capa densa entre sí. Cepille generosamente con la mezcla de crema agria. Luego ponga las zanahorias encima y unte con crema agria también. Y, en conclusión, coloque las papas y nuevamente cepille generosamente con crema agria. Cubre la futura cazuela con papel de aluminio.
Paso 5
Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos. Verifique que esté cocido con un cuchillo, las verduras deben estar blandas y las papas ligeramente fritas. Deje que la cazuela se enfríe, así será más fácil de cortar sin arruinar las capas. Sirva solo o con papilla de trigo sarraceno. ¡Cocina con amor!
