Este plato delicado y muy saludable puede ser cocinado incluso por niños pequeños, porque la carne de pavo se considera dietética y el calabacín no solo contiene mucha fibra y vitaminas, sino que también es bien absorbido por el cuerpo. Y si pones el soufflé en moldes pequeños, se puede servir a los invitados durante una fiesta festiva.
Es necesario
- - 500 g de pavo picado;
- - 2 huevos;
- - una pequeña cabeza de cebolla;
- - 2 dientes de ajo;
- - 200 g de calabacín;
- - sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar los calabacines, rallarlos o molerlos en una licuadora. Agregue la carne picada, las yemas, las cebollas picadas y el ajo, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo.
Paso 2
Batir las claras hasta que estén bien espesas y agregar a la mezcla preparada. Mezclar bien de nuevo.
Paso 3
Engrase pequeños platos para hornear con aceite vegetal y rellénelos con la masa preparada. Colocar en un horno precalentado a 200 ° C y hornear a esta temperatura durante 20 minutos.
Paso 4
Prepara la salsa soufflé. Para hacer esto, mezcle cantidades iguales de crema y queso rallado y caliente hasta que espese. Sirve el soufflé de pavo con una salsa cremosa.
