Ensalada De Calamar Y Caviar

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Ensalada De Calamar Y Caviar
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Video: Ensalada De Calamar Y Caviar

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Anonim

A mucha gente le encanta la ensalada de calamar. Este plato se ha vuelto tradicional en las vacaciones de Año Nuevo. Hay muchas opciones de ensaladas, pero todas son algo similares. Al agregar un solo ingrediente, puede cambiar completamente el sabor de un plato. Y un ingrediente tan especial es el caviar rojo. La ensalada es muy sencilla, pero el sabor es increíble.

Ensalada de calamar y caviar
Ensalada de calamar y caviar

Es necesario

  • - calamar fresco
  • - huevos
  • - Caviar rojo
  • - mayonesa

Instrucciones

Paso 1

Los calamares frescos deben estar bien pelados de las entrañas y deben quitarse todas las películas. Puedes comprar calamares ya pelados y simplemente enjuagar. ¡No cortar!

Paso 2

Sumerja las canales de calamar en agua hirviendo con sal durante un minuto. Esta tierna carne es suficiente para tal tiempo de cocción. No debe cocinar más tiempo, de lo contrario el calamar tendrá un sabor "gomoso" y será difícil de masticar. Sacamos la carcasa y la enfriamos por completo.

Paso 3

Cocine los huevos hasta que estén tiernos y déjelos enfriar.

Paso 4

Cortamos los calamares en tiritas medianas. En ningún caso debes ser pequeño. Las pajitas deben ser de 0,5 a 1 cm. Tres huevos en un rallador grueso.

Paso 5

Agregue mayonesa a la masa resultante y mezcle bien. Solo entonces agregue una cucharada de caviar. Ahora debes revolver con cuidado para que los huevos no revienten y se vean hermosos en la ensalada. ¡Buen provecho!

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