El pastel de calabacín se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. En el diseño de este plato, las azafatas deberán mostrar su imaginación. Si sabe cómo hacer figuritas con verduras, un simple regalo se puede convertir en una verdadera obra maestra culinaria.
Es necesario
- - 2 kg de calabacín
- - 2 cucharadas. harina
- - 200 g de zanahorias
- - 4 huevos
- - 200 g de queso ahumado
- - mayonesa
- - 5 tomates
- - sal
- - pimienta negro
- - 2 dientes de ajo
- - aceite vegetal
- - perejil
Instrucciones
Paso 1
Prepara la "nata" para el bizcocho. Picar bien el perejil y mezclar con mayonesa. Si lo desea, se pueden agregar especias a la mezcla terminada.
Paso 2
Pelar los calabacines y rallar la pulpa en un rallador grueso. La masa resultante debe exprimirse con cuidado para eliminar el exceso de líquido.
Paso 3
Agrega huevos, harina, sal y pimienta negra al gusto a la mezcla de calabacín. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 4
Ponga unas cucharadas de la mezcla de calabacín en una sartén caliente, previamente engrasada con aceite vegetal. Distribuya la pieza de trabajo de tal manera que obtenga un panqueque, que debe freírse por ambos lados. Repite el procedimiento hasta que termine la masa de calabacín.
Paso 5
Coloque el panqueque de calabaza en un plato. Unte con mayonesa de perejil. Coloque el segundo espacio en blanco en la parte superior. Repite la capa de mayonesa. Como resultado, deberías tener un pastel en capas.
Paso 6
Corta los tomates en rodajas finas y decora con ellos la capa superior del bizcocho. También puede decorar los bordes con tomates u otras verduras como pepino en rodajas finas. Use ingredientes adicionales para hacer flores o figuras en el pastel. Los rábanos, por ejemplo, pueden hacer hermosas rosas; las aceitunas se pueden usar para hacer insectos divertidos.
