Cómo Hacer Pastel De Calabacín

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Cómo Hacer Pastel De Calabacín
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Video: Cómo Hacer Pastel De Calabacín

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Video: PASTEL DE CALABACÍN Y OTROS INGREDIENTES QUE LO HACEN IRRESISTIBLE. Tutorial. Loli Domínguez 2024, Marcha
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El pastel de calabacín es un verdadero placer. Se prepara de la misma forma que las tortas ordinarias (con tortas y nata), sin embargo, se diferencia en que no es dulce, sino salada, ya que se prepara a partir de verduras.

Cómo hacer pastel de calabacín
Cómo hacer pastel de calabacín

Es necesario

  • - calabacín (2 piezas);
  • - 5 huevos;
  • - un vaso de harina;
  • - queso 250 g;
  • - 2 cucharadas de mayonesa;
  • - 3 dientes de ajo;
  • - un manojo de perejil;
  • - sal;
  • - pimienta;
  • - aceite vegetal;

Instrucciones

Paso 1

En primer lugar, enjuague bien el calabacín, corte la cáscara si está áspera. A continuación, ralle estas verduras en un rallador grueso. Transfiera la masa a un recipiente hondo, agregue huevos, harina, sal, pimienta y mezcle todo para obtener una masa homogénea. La masa del bizcocho está lista.

Paso 2

Precalienta la sartén, agrega un poco de aceite vegetal (lo ideal es aceite de girasol o de oliva refinado) y hornea pasteles finos (la masa hay que ponerla en la sartén con una cuchara y aplanar, ya que tiene una consistencia muy espesa). Como resultado, debes tener al menos seis pasteles rubicundos.

Paso 3

Ahora preparar la nata: rallar el queso en un rallador fino, picar el ajo, picar el perejil fina y finamente. Mueva todo a un plato hondo, agregue mayonesa y mezcle bien (la mayonesa se puede reemplazar con yogur bajo en grasa, en este caso el pastel tendrá menos calorías).

Paso 4

Tome un plato plano, coloque una corteza sobre él y espolvoree generosamente con crema de queso. A continuación, coloque la siguiente capa de pastel y cúbrala nuevamente. Haz lo mismo con todos los demás pasteles. Como resultado, debes tener un pastel de varias capas. Para que se vea más festivo, puede decorarlo encima con hierbas finamente picadas, por ejemplo, perejil, eneldo o albahaca.

Paso 5

Antes de servir, el bizcocho debe mantenerse en el frigorífico durante al menos un par de horas para que se enfríe y se sature con el penetrante aroma del ajo.

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