Cuando llega el verano, quieres algo ligero, y llega el momento de las ensaladas de verduras, además, cada vez hay más verduras en el mercado, por lo que tu imaginación no tiene límites. No se necesita mucho esfuerzo y muchos ingredientes para hacer una ensalada ligera y sabrosa.
Es necesario
- - 2 zanahorias medianas
- - 0.5 cabezas pequeñas de repollo
- - 3 tomates
- - 4 pepinos medianos
- - 3 pimientos búlgaros
- - 3 cucharadas l. aceite de oliva
- - 1, 5 art. l. vinagre balsámico
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Entonces, pongámonos a hacer una ensalada ligera de verano. Tome una zanahoria, enjuáguela de la suciedad y luego pélela con un cuchillo o un pelador de verduras. Enjuague las zanahorias peladas en agua fría y luego ralle con un rallador grueso. Las zanahorias también se pueden cortar en tiras a mano.
Paso 2
Retire las hojas superiores del repollo y pique finamente el repollo, luego transfiéralo a un tazón y espolvoree con sal, recuerde un poco. Cuando el repollo comience a formar el jugo, exprímalo y escurra el jugo.
Paso 3
Enjuague los tomates, retire la parte gruesa, córtelos en cubos.
Paso 4
Enjuague los pepinos, quíteles la parte superior. Corta los pepinos lavados y procesados en cubos pequeños.
Paso 5
Retire las semillas del pimiento búlgaro y luego enjuague el pimiento. Cortar el pimiento morrón lavado y seco en tiras.
Paso 6
Combine aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. El aderezo con una ensalada ligera de verduras está listo.
Paso 7
En una ensaladera, mezcle todas las verduras, sazone con la salsa y mezcle todo bien. La ensalada de verduras de verano está lista.
