Los camarones son increíblemente sabrosos y muy fáciles de preparar. Para aquellos que se adhieren a una dieta, es adecuada una interesante ensalada de camarones hervidos con sabores asiáticos. Este plato se convertirá en un aperitivo original y podrá diversificar la mesa festiva.
Es necesario
- - 500 g de camarones;
- - pepino;
- - sal marina gruesa;
- - pimienta negro;
- - 120 ml de yogur natural o crema agria;
- - una cucharada de mayonesa baja en calorías;
- - jugo y ralladura de 1 lima;
- - una cucharada de semillas de sésamo;
- - hojas de perejil para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Pela el pepino, quita las semillas con una cuchara.
Paso 2
Cortar el pepino en trozos pequeños, espolvorear con sal, remover y reservar.
Paso 3
Echamos las gambas peladas en agua hirviendo con sal, en cuanto el agua vuelva a hervir, sacamos las gambas, sal y pimienta al gusto, las metemos en el frigorífico a enfriar.
Paso 4
Retire la ralladura de la lima y exprima el jugo. En un bol, mezcle el jugo de lima, el yogur natural (crema agria), la ralladura y la mayonesa.
Paso 5
Transfiera el pepino a una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.
Paso 6
Freír las semillas de sésamo en una sartén hasta que estén doradas y mezclar con trozos de pepino.
Paso 7
Pon los camarones en un plato en un portaobjetos, vierte la salsa y unta los pepinos con semillas de sésamo. ¡Ya está lista una ensalada ligera, sabrosa y muy saludable!
